United States Food Administration

Affisch med ett patriotiskt tema för att rädda mat (1917), utgiven när inhemska matrestriktioner tillämpades för att stödja krigsansträngningen.

United States Food Administration (1917–1920) var en oberoende federal byrå som kontrollerade produktion, distribution och konservering av mat i USA under nationens deltagande i första världskriget . Det bildades för att förhindra monopol och hamstring och för att upprätthålla statlig kontroll över livsmedel genom frivilliga avtal och licensiering. Byrån inrättades genom Executive Order 2679-A av 10 augusti 1917, i enlighet med Food and Fuel Control Act, och avskaffades genom Executive Order 3320 den 21 augusti 1920. Herbert Hoover utsågs att fungera som livsmedelsadministratör.

En av myndighetens viktiga uppgifter var att stabilisera priset på vete på den amerikanska marknaden. Begrepp som "köttfria måndagar" och "vetefria onsdagar" implementerades också för att hjälpa till att ransonera mat, så att regeringen kunde prioritera krigsinsatsen.

Filialer av USA:s livsmedelsadministration inrättades i alla stater samt Alaska, Hawaii, Puerto Rico och Washington, DC. Byrån hade breda befogenheter men få mekanismer för att upprätthålla sin policy. Den förlitade sig till stor del på patriotiska vädjanden och frivillig efterlevnad i den formella frånvaron av ransonering .

Historia

Mina Van Winkle , i livsmedelsadministration uniform, förklarar Victory trädgårdsskötsel och förklarar rekommenderad livsmedelsförädling.

Utnämningen av Hoover

Woodrow Wilson insåg att han skulle behöva en dynamisk ledare för att säkerställa att livsmedelsadministrationen var effektiv. Hans rådgivare Edward House föreslog Herbert Hoover , som tidigare hade drivit Commission for Relief i Belgien . Walter Hines Page , den brittiska ambassadören, godkände detta val och Wilson, en demokrat , gick med på även om Hoover var republikan . Hoover accepterade positionen endast på grundval av att han skulle ha helt fria händer när det gäller byråkratin i Washington , som särskilt hänvisade till David F. Houston , jordbruksministern . Trots initialt motstånd accepterade Houston och Hoover utsågs.

Grain Corporation

Administrationen anställde sin Grain Corporation, organiserad enligt bestämmelserna i Food Control Act av den 10 augusti 1917, som en byrå för inköp och försäljning av livsmedel. Efter att ha gjort transaktioner i storleken 7 miljarder dollar, blev USA:s livsmedelsadministration föråldrad av vapenstilleståndet i Europa . President Woodrow Wilson främjade dess övergång i en ny byrå för att stödja återuppbyggnaden av Europa. Det blev American Relief Administration , godkänd av en lag (Public, No. 274, 65th Congress) den 25 februari 1919.

Food Administration Grain Corporation blev United States Grain Corporation i enlighet med Executive Order 3087 av den 14 maj 1919.

Affischgalleri

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Se även

• Clean Plate Club

Vidare läsning

• Frank M. Surface / Raymond L. Bland: Amerikansk mat under världskriget och återuppbyggnadsperioden. Organisationernas verksamhet under ledning av Herbert Hoover 1914 till 1924, Stanford, CA: Stanford University Press, 1931

externa länkar

• Wilson beordrar Hoover att starta , The New York Times, 17 juni 1917, sid. 1
• Watson S. Moore, How wheat was saved to feed alllied folk , The New York Times, 5 januari 1919, sid. 80
• Så frön av seger! Affischer från Livsmedelsverket under första världskriget
• Saving Food, Saving Lives: World War 1 Food Posters
• Wisconsin Food Administration reagerar på nationell matbrist 1918, Wisconsin Historical Society
• Verk av United States Food Administration på Project Gutenberg
• Verk av eller om United States Food Administration på Internet Archive
• Verk av United States Food Administration på LibriVox (public domain audiobooks)