Tryckkokaren
| Tryckkokaren | |
|---|---|
| Medverkande | Dylan McGrath |
| Ursprungsland | Irland |
| Originalspråk | engelsk |
| Antal avsnitt | 1 |
| Släpp | |
| Ursprungligt nätverk | RTÉ One |
| Originalutgåva | 4 februari 2008 |
Tryckkokaren är en engångsdokumentär som sänds på RTÉ One . Den följer kändiskocken Dylan McGraths framgångsrika ansträngningar att få en Michelin- stjärna för sitt företag, Mint , i Ranelagh , Dublin . Den sändes den 4 februari 2008 klockan 21:30. McGrath uppmärksammades i irländsk media och i det allmänna köksyrket för sina upprepade skrik och svordomar mot sin personal under inspelningen av denna dokumentär.
Bakgrund
Innan showen filmades hade bara fyra restauranger i Irland fått en Michelin-stjärna. McGrath beskrevs som "en driven, ambitiös, målmedveten, innovativ, hetlevrad, elak och väldigt intensiv man" av RTÉ och Image matkritiker Domini Kemp beskrev honom som ett "kreativt geni". Mint Restaurant beskrevs av Hot Press som en " gastronomisk lekplats". Restaurangen har också fått beröm från tidningen The Sunday Business Post .
Kontrovers
McGrath stötte på vrede från sina andra kändiskockar för hans påstådda misshandel av sin personal, vilket var uppenbart under dokumentären. Kevin Dundon , som medverkade i programmet Guerrilla Gourmet med McGrath, dök upp tillsammans med honom i tv-chattprogrammet Tubridy Tonight och kritiserade honom live på sändningen, beskrev hans attityd som "förfärlig" och sa att Gordon Ramsay (en brittisk kock) hade "en lite karisma om sig själv också och en enorm mängd passion." Dundon ifrågasatte också McGraths metoder för att träna sin personal och sa att han inte skulle ha behövt skrika på dem så mycket om han hade lärt dem bättre. Kevin Thornton höll med Dundon – de två framträder tillsammans i reality-tv-serien Heat – och beskrev McGraths kommentarer som "en röra" och "slöseri med energi" och antydde att "såna människor inte kommer att gå särskilt långt". Patrick Guilbaud stämplade McGrath som "ledsen" i RTÉ Radio 1- showen, Conversations with Eamon Dunphy , efter att ha sett honom skrika och svära åt sin Mint-personal.
externa länkar