Todos Santos choklad
Todos Santos ( Alla helgon på spanska) är en chokladbutik som öppnades av Hayward Simoneaux i Santa Fe , New Mexico 1999. Han började forma sina konfektyrer i form av Milagros , "små charmliknande silver- och gulderbjudanden gjorda till helgon" på traditionell spansktalande kulturer, med hjälp av anpassade formar och beläggningar av silver och bladguld . Simoneauxs färdigheter med materialen förfinades som en konstinramare . Todos Santos choklad är Valrhona -baserad, men finförpackade choklad som Knipschildt och Michel Cluizel med ursprung på andra håll säljs också. Butiken erbjuder också sina egna tryffel "i smaker som svartpeppar, brännkola och röd chile-mandarin", inneslutna i "utsmyckade" och "färgglada" förpackningar.