Te spis
En tekamin är en specialiserad typ av kinesisk brazier eller spis utformad för att koka vatten.
Stilar
Den grundläggande braziern ( kinesiska : 風爐 ) har gjorts av olika material och former genom hela kinesisk historia. Lu Yu hade en speciell brazier designad just för att värma vatten till te, vilket beskrivs i The Classic of Tea . The Pictorial of Tea Ware (kinesiska: 茶具图赞 ), sammanställd av The Old Man Shenan (kinesiska: 审安老人 ) ca. 1269, är den tidigaste bilderboken om tevaror, och den föreställer flera typer av tekaminer.
Bambuugnen blev också mycket populär . Ett exempel på en typ av bambu spis är kujiejun (kinesiska: 苦節(节)君) . Dessa var populära under Songdynastin och Tangdynastin och kunde inkludera en vindruta i bambu som passade ovanpå braziern.
- Amerikansk matlagning . Volym 49. s. 49–50.