Tallgrass Brewing Company

Tallgrass Brewing Company är ett märke av öl bryggt och distribuerat av Wichita Brewing Company och ett före detta hantverksbryggeri som var beläget på Manhattan, Kansas, som var verksamt från 2006 till 2018. Vid tiden för stängningen var Tallgrass det största bryggeriet i Kansas , och distribuerades i 18 stater. I augusti 2018 meddelade Tallgrass att man skulle lägga ner verksamheten på obestämd tid. 2020 undertecknade Wichita Brewing Company ett licensavtal och började brygga och distribuera fyra öl som tidigare bryggts av företaget under varumärket Tallgrass Brewing Company.

Historia

Bryggeriet grundades av Jeff Gill 2006. Gill var en före detta geolog, som hade lärt sig bryggning som hemmabryggare. Även om ölen till en början buteljerades, bytte bryggeriet till burkar 2010 av miljö- och kvalitetsskäl. Under 2014 flyttade bryggeriet från sitt ursprungliga lagerutrymme till ett lagerutrymme nära Manhattan Regional Airport . Expansionen ökade bryggeriets kapacitet från ett Tallgrass-rekord på 365 000 gallon producerad 2013, till förmågan att brygga 3 miljoner gallon per år.

Samtidigt öppnade Tallgrass en bryggpub , kallad Tallgrass Taphouse på Poyntz Avenue i centrala Manhattan.

I augusti 2018 tillkännagav Tallgrass att man skulle lägga ner verksamheten på obestämd tid, även om Taphouse bryggpub förblir öppen.

2020 undertecknade Wichita Brewing Company ett licensavtal för att återuppliva varumärket och börja brygga en gång populära öl från Tallgrass. Ölen bryggs med originalutrustning från bryggeriet Tallgrass som köptes in 2015.

Öl erbjuds

• Buffalo Sweat – havregrynsgröt stout (nu bryggd av Wichita Brewing Company)
• Vanilla Buffalo Sweat – havregrädde stout med vaniljbönor
• 8-bitars pale ale – hoprocket American Pale Ale (nu bryggd av Wichita Brewing Company)
• Ethos IPA – Amerikansk IPA
• Key Lime Pie – syrlig Berliner Weiss med limeskal (nu bryggd av Wichita Brewing Company)
• King Buffalo – en Imperial Oatmeal Cream Stout
• Pub Ale (tidigare Tallgrass Ale) – en engelsk mild
• Hallonsylt – en syrlig Berliner Weiss med hallon (nu bryggd av Wichita Brewing Company)
• Sammetstupp – tripel i belgisk stil
• Zombie Monkey – Robust porter släpptes först 2014

Ytterligare resurser

• "Brewing TV - Avsnitt - Brewing TV - Avsnitt 64: Tallgrass Brewing Company" . Hämtad 2015-05-07 .