T'anta wawa

T'anta wawa
	T'anta wawa serveras med colada morada
Typ	Söt rulle
Region eller stat	Centrala Anderna
Huvudingredienser	Vetemjöl _

T'anta wawa ("bröd baby", från Aymara och Quechua t'anta "bröd" och wawa "barn, baby"; latinamerikanska namn: guagua de pan , tantaguaguas , tantahuahua , wawas de pan , tantawawas och muñecas de pan ) är en typ av söt rulle formad och dekorerad i form av ett litet barn eller spädbarn. De är vanligtvis gjorda av vete och innehåller ibland en söt fyllning. De tillverkas och äts som en del av förfäders riter i Andinska regionerna i Bolivia , Ecuador , Peru , södra Colombia och norra Argentina , främst på Alla själars dag , men också som en del av jordbruksfestivaler, karnevaler och jul .

Regionala egenskaper

Ecuador

T'anta wawa konsumeras den 2 november över hela Andinska regionen. De äts med colada morada . De tillverkas av familjer och utbyts mellan grupper av familj och vänner och ges till gudbarn. På landsbygdens kyrkogårdar och inhemska samhällen, såsom Tungurahua-provinsen , används de som offer som en del av en ceremoni för möte med ens förfäder.

Se även