Syltelabb
Syltelabb är en norsk traditionell maträtt som vanligtvis äts runt och före jul , gjord på kokt, salttorkad gristraver . De äts traditionellt med ens fingrar, som mellanmål. De serveras ibland med rödbetor , senap och färskt bröd eller med lefse eller tunnbröd . Historiskt serveras syltelabb med den traditionella norska juleøl (engelska: Christmas Ale), öl och sprit (som akvavit ). Det beror på att Syltelabb är en väldigt salt rätt. Det norska ordet syltelabb, består av de två orden sylte och labb . Sylte betyder bevarad. Ordet labb betyder grisfötter eller tass .
externa länkar
- Syltelabber på Gildes hemsida