Sweet Revenge (likör)
 750 ml flaska Sweet Revenge. Flaskformen liknar en vintage amerikansk whiskyflaska
| |
| Typ | Whiskylikör _ |
|---|---|
| Tillverkare | Independence Spirits Company, LLC |
| Distributör | Independence Spirits Company, LLC |
| Ursprungsland | Förenta staterna |
| Introducerad | 2012 |
| Alkohol i volym | 35,5 % |
| Bevis (USA) | 71 |
| Färg | Rosa |
| Smak | Jordgubb och citrus |
| Relaterade produkter | Domaine de Canton |
| Hemsida | |
Sweet Revenge är en 77- beständig (38,5 volymprocent alkohol ) likör med naturliga smakämnen som inkluderar jordgubbar och citrus, enligt tillverkarens webbplats, litteratur och offentliga varumärkesdokument. Det är i huvudsak en blandad sour mash whisky smaksatt med fruktsirap(er). Likören har en levande halvgenomskinlig rosa färg och en söt, självsäker jordgubbsdominerande smak . Sweet Revenge marknadsförs i en 750 ml flaska med en siluett som liknar den hos vintage amerikanska whiskymärken . Det marknadsförs som en shotdryck med relativt hög alkoholhalt - likören serveras vanligtvis outspädd i ett snapsglas eller på klipporna (i ett glas över is).
Sweet Revenge tillverkas av Independence Spirits Company, LLC vid Charles Jacquin et Cie, Inc.s anläggning i Philadelphia, Pennsylvania . Den utvecklades och marknadsförs av John Cooper, från Independence Spirits Company, LLC, i Miami, Florida, som också var producent av Domaine de Canton , en annan smaksatt likör som tidigare producerades av Jacquin och distribuerades av Miami-baserade Maurice Cooper et Cie, LLC. Sweet Revenge introducerades på marknaden i USA i början av 2012.
Syrlig mos
Sweet Revenge-paketets etikett och marknadsföringsmaterial hänvisar till "sur mos". I produktionsprocessen för sur mos sparas en del av mäsken efter jäsningen och används som jässtart för nästa sats, på samma sätt som användningen av en del av en tidigare sats av deg när man bakar surdegsbröd . Den sura mäsktillsatsen reglerar bakterietillväxten och hjälper till att bibehålla en korrekt pH-nivå, vilket bidrar till jästutveckling och smakkonsistens från batch-till-batch. I frasen sur mos är termen "sur" en vardag för fermenterad och indikerar inte att den resulterande produkten skulle ha en sur smak.