Strödd vingård
Strewn Winery är en liten vingård i Niagara-on-the-Lake , Ontario , Kanada . Det grundades 1997 av vinmakaren Joe Will och hans fru, matskribenten Jane Langdon. Beläget på den tidigare platsen för Niagara Canning Company, är det Kanadas första vingårdskockskola och dess undervisning "belyser det nära förhållandet mellan mat och vin."
Vingården producerar ett urval av VQA- certifierade viner med druvor som odlas i sin egen vingård såväl som andra vingårdar på Niagarahalvön . Strewn använder druvorna Merlot , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Riesling , Chardonnay , Sauvignon blanc , Gewürztraminer , Pinot blanc och Vidal . Förutom traditionella viner producerar de också sötare sen skörd och isviner .
Viner produceras under tre olika märken. Deras allra bästa viner är märkta Strewn Terroir, inklusive deras röda Strewn Three- meritage . Deras allmänna viner är helt enkelt märkta Strewn.
2017 Strewn Barrel Aged Chardonnay vann en silvermedalj vid 2019 Ontario Wine Awards