Stephen Satterfield
Stephen Satterfield | |
|---|---|
| Född |
18 april 1985 |
| Ockupation | matskribent |
| Hemsida | |
Stephen A. Satterfield (född 18 april 1985) är en afroamerikansk matskribent , producent och medieentreprenör. Han är tv-värd för 2021 Netflix dokuserie High on the Hog How African American Cuisine Transformed America .
Biografi
Tidigt liv
Satterfield föddes den 18 april 1985 på Crawford Long Hospital i Atlanta, Georgia till föräldrarna Sam och Debbie Satterfield. Hans familj bodde i Stone Mountain , Georgia och Decatur , Georgia under hans barndom. Han tog examen från Holy Innocents' Episcopal School i Sandy Springs, Georgia 2002.
Karriär
Efter att ha gått på University of Oregon i ett år, gick Satterfield i kulinarisk skola vid Western Culinary Institute i Portland, Oregon. Han blev sommelier vid 21 års ålder.
2007 grundade han International Society of Africans in Wine, en ideell stiftelse för att stödja svarta vinmakare i Afrika. Han flyttade till San Francisco 2010 och blev chef för farm-to-table- restaurangen Nopa. 2016 var han med och grundade Whetstone, en kvartalstidskrift som utforskar mathistoria och kultur. 2018 grundade han Whetstone Media. Företaget samarbetade med iHeartRadio för att lansera podcasten Point of Origin för matantropologi som en ljudanpassning av tidningen.
Satterfield var värd för Netflix doku-serie High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America släpptes i maj 2021.
Filosofiska synpunkter
Satterfield strävar efter att betrakta mat holistiskt som ett sätt att ansluta till den mänskliga upplevelsen och bättre förstå världen. Han arbetar för att föra olika synpunkter på matskrivande.
Heder och utmärkelser
Satterfield valdes ut som Food Writing Fellow 2016 av The Culinary Trust och fick i uppdrag att arbeta på webbplatsen Civil Eats .
externa länkar