Skinners bryggeri
| Industri | Alkoholhaltig dryck |
|---|---|
| Grundad | 1997 |
| Grundare | Steve Skinner |
| Huvudkontor |
Truro , Cornwall |
Antal platser |
Storbritannien |
| Produkter | Öl |
Antal anställda |
30 (2011) |
| Hemsida |
Skinner's är ett brittiskt bryggeri som grundades 1997 av Steve Skinner i Truro , Cornwall, England.
Företaget producerar fatöl och öl på flaska, vars namn ofta kommer från cornisk folklore . Flera ales har en koppling till surfkultur, som Skin Dog Cornish lager, som är uppkallad efter ägarens son, Ben "Skindog" Skinner som är surfare. Flera öl har vunnit utmärkelser Campaign for Real Ale (CAMRA) och SIBA . Företagets pub, Skinner's Ale House i Newquay , såldes och heter nu Leadbelly's. Skinners nya pub, The Old Ale House i Truro, serverar sina egna ale, vanliga gästöl och cider.
Under 2010–11 stängde företaget två av sina anläggningar i Chacewater och Devoran efter att ha köpt en 10 000 kvadratfot (930 m 2 ) tomt bredvid sitt huvudkontor för lagring och distribution.
Den 30 september 2022 meddelade företaget via sociala medier att det skulle gå in i administration från och med den 3 oktober 2022.
Öl
Skinner's Brewery cask ale-sortiment inkluderar:
| namn | ABV | Beskrivning |
|---|---|---|
| Betty Stogs | 4,0 % | Skinners bästsäljande öl som enligt företaget vunnit fler lokala och nationella utmärkelser än något annat korniskt öl. Den är uppkallad efter Betty Stogs från Cornish folklore, som var infödd i West Cornwall och beskrevs som ovårdad och lat, inte kunde laga mat eller sticka och gillade en droppe öl. Den vann CAMRA -priset för Champion Best Bitter 2008. |
| Heligan honung | 4,0 % | En lätt, uppfriskande beska med en blek bärnstensfärgad färg och humliga övertoner. Honung tillsätts i slutet av bryggprocessen för att ge den en subtil smak. |
| Ginger Tosser | 3,8 % | En humlig golden session öl. |
| Cornish Knocker | 4,5 % | Skinners säger att detta var en av de ursprungliga gyllene alen och är fortfarande en av de mest populära. Den är blommig och fruktig med maltiga undertoner och en ren, varaktig bittersöt finish. |
| Köl över | 4,2 % | En klassisk medelstark cornish amber bitter. |
| Figgys Brew | 4,5 % | Uppkallad efter den ökända Lands End skeppsvrakaren Madgy Figgy , är den den maltigaste av Skinners vanliga öl och något mörkare i färgen. Det är en premium-styrka ale. |
| Spriggan Ale | 3,8 % | En lätt gyllene session bitter. |
| Porthleven | 4,8 % | En specialutgåva stark pale ale, tillgänglig på utkast under sommaren. |
Skinners utbud av säsongsbetonade ale inkluderar:
| namn | ABV | Beskrivning |
|---|---|---|
| St Piran 's Ale | 4,5 % | St Piran's är uppkallad efter Cornwalls skyddshelgon och är en stark gyllene ale gjord på Styrian Golding-humle som ger den en distinkt blommig arom. |
| Cornish Trawler | 3,6 % | Skinners' New Year golden ale är en hoppig session ale med inslag av citrus och söt malt. Den är tillgänglig på utkast varje januari och februari. |
| Fantastisk tackling | 4,2 % | En golden ale som bryggs speciellt för sex nationers rugbyturnering varje februari och mars. |
| honungskanin | 4,5 % | En stark golden ale som ursprungligen bryggdes endast till påsk, men nu året runt, smaksatt med Cornish honung. |
| Kernow kung | 4,3 % | En ljus golden ale. |
| Grönt humle | 4,2 % | En blekfärgad bitter bryggd i september med nyskördad våt humle. |
| Pennycomequick | 4,5 % | Bryggd i oktober och uppkallad efter Falmouths ursprungliga namn, Pennycomequick är Skinners stout . |
| Cornish Scream | 4,3 % | En kopparöl bryggd till Halloween. |
| Bettys storasyster | 5,3 % | En stark vinteröl bryggd från oktober och hela vintern. |
| Julälva | 3,9 % | En lätt, krispig session ale gjord till jul. |
| Jingle Knocker | 5,5 % | Skinners starka julöl. |
| Cornish blond | 5,0 % | Halmfärgat veteöl med en subtil citrusfinish. |
| Skindog Lager | 4,4 % | En ljus cornisk lager uppkallad efter Skinners son, Ben "Skindog" Skinner. |
| Lushingtons | 4,2 % | En av Skinners senaste öl, är en fruktig pale ale uppkallad efter en populär cornish surfpaus i Porthtowan (eller Porth Tewyn på cornish). Tillverkad med en blandning av tre ovanliga humle från USA, inklusive Belma som är en ny humle som används för första gången i Storbritannien. |
Tidigare säsongsbetonade och specialöl inkluderar:
- Poppy Ale (4,2 %)
- Mousehole Moonshine (4,3 %)
- Pint of Two-Halves (4,6 %)
- Riggin' Ale (4,5 %)
- Royal Wave (4,4 %)
- Sennen (3,8 %)
- Nyårslöfte (5,5 %)
Pint bitter
Cornish Knocker
