Shayne Greenman

Shayne Greenman (född 11 januari 1969 i Benalla, Victoria, Australien) är en australisk hantverksbagare, sockerhantverkare och kulinarisk konstnär .

I början av 2012 blev Greenman guldmedaljör i Australian Artisan Baking Cup och var världsmästerskapen Artisan Baker vid SIGEP Baking Cup i Rimini, Italien. I slutet av 2012 vann han Australian Culinary Challenge Decorated Cake Award, Greenman placerade sig som topp 5 i International Baking Association Cup i München, Tyskland. Greenman besökte nyligen som gäst på Ecole Gastonomique Bellouet Conseil, Le Cordon Bleu Culinary Institute och L'Atelier Des Sens i Paris, Frankrike.

Greenman tävlade vid 2014 års Cake Decorating Championships som hölls i Sydney Olympic Park. på Cake, Bake and Sweets Show och vann två första priser i Masters Division, ett för ett sugarcraft-verk som föreställer födelsen av en trollslända och en annan Novelty-tårta som föreställer en spåkvinna från 1920-talet, en byst i naturlig storlek skulpterad ur tårtan och var finalist i en tredje kategori Mästares bröllopstårta avsnitt som visar en källdamm med två skulpterade vita svanar sammanflätade runt ett bo av kläckägg omgivna av tjurbuskar näckrosor och vatteniris.

I september 2014 reste Greenman till USA för att vara en internationell gästdemonstrator vid 21:a födelsedagsfirandet av Oklahoma State Sugar Art Show skapad av Kerry Vincent . Hans bidrag till Grand National Wedding Cake Competition som slutfördes på mindre än fyra dagar gav honom en Silvermedaljplacering tillsammans med de andra finalisterna i tävlingen.

Greenman har också arbetat som skådespelare och medverkat i en rad australiska filmer och tv-serier från 1980-talet fram till mitten av 2000-talet.

• Paul, M (2012). "Konditor stiger till tillfälle", ABC News.
• Lewis, C (2012). "Battling Bakers Go Dough to Dough", The Australian.
• Vincent, K (2014). "Kändispresentatörer på Oklahoma State Sugar Art Show 2014"
• Tillförordnade poäng. https://www.imdb.com/name/nm1441516/