Scarr's Pizza
 | |
| Scarr's | |
|---|---|
| Pizza Restauranginformation | |
| Etablerade | 2016 |
| Ägare | Scarr Pimentel |
| Gatuadress | Orchard Street 22 |
| Stad | New York City |
| Grevskap | New York County |
| stat | New York |
| Postnummer | 10002 |
| Land | Förenta staterna |
| Koordinater | Koordinater : |
| Hemsida | ScarrsPizza.com |
Scarr's Pizza är en pizzeria på 22 Orchard Street i området Lower East Side på Manhattan , New York City.
Restaurangen grundades 2016 av Scarr Pimentel, en New York-infödd som lärde sig att göra pizza på Lombardi's .
Personalen maler en del av vetet till restaurangens jästa skorpa i pizzerians källare dagligen och blandar det med mjöl från delstaten New York i en kompromiss för att hålla jämna steg med efterfrågan. Det är den enda pizza-by-the-slice-restaurangen som maler sitt eget mjöl i New York, enligt Serious Eats . Gothamist skrev att dess ost är en kombination av tre typer av mozzarella och sås görs färsk.
Restaurangen hämtade mycket av sin inredning från en bowlinghall som, i kombination med sina träpanelväggar och bokstavstavlor, är avsedd att återskapa den dinerliknande estetiken hos kvarterspizzerior från 1970- eller 1980-talen. Flera recensenter hyllade degen, osten, såsen och ingrediensvalet, och den utsågs till en av de bästa pizzaskivorna i New York av New York Times , Gothamist och Serious Eats . I en blandad recension av The Infatuation skrev Bryan Kim att Scarr's fungerar bättre om man ser det som en bar som serverar pizza snarare än att förvänta sig en bekväm sittande restaurang.
En andra plats i en mathall i Midtown Manhattan var planerad, men sköts upp på grund av covid-19-pandemin.
- ^ a b c d Levine, Ed (2021-05-07). "De bästa pizzaskivorna i New York City" . Seriös äter . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ a b Krishna, Priya (2018-05-22). "Denna skivaffär maler lågmäld sina egna korn" . God aptit . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ a b Wells, Pete (2018-11-15). "Bästa pizza i NYC: Prova dessa 10 skivor" . New York Times . ISSN 0362-4331 . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ a b Lynch, Scott (2016-04-05). "Scarr's Pizza ger gammaldags vibbar och en sublim siciliansk bit till LES" . Gothamist . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ Santore, John (2016-02-11). "New Pizza Shop syftar till att ge New-York-stämning i gamla skolan" . DNAinfo New York . Arkiverad från originalet 2021-10-28 . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ Hartmann, Josh; Nguyen, Jamie (2018-01-18). "Se till att du provar en personlig panpizza från Scarr's Pizza" . ABC7 New York . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ Feldman, Zachary (2021-04-28). "Var man kan äta pizza i New York City just nu" . Mat & Vin . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ "Scarr's Pizza | New York Magazine | De tusen bästa" . New York Magazine . 2019-02-20 . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ Kim, Bryan (2017-07-18). "Scarr's Pizza - Lower East Side - New York" . Förälskelsen . Arkiverad från originalet 2021-08-03 . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ Adams, Erika (2020-02-20). "Lower East Side Hit Pizzeria Scarr's Eyeing a Second Outpost" . Eater NY . Hämtad 2021-08-03 .
- ^ Mitchell, Alex (2021-07-16). "Dessa nya ställen har några av de bästa pizzana i NYC" . New York Post . Hämtad 2021-08-03 .