Sara Barton

Sara Barton (född 1965) äger Brewster's Brewery i Grantham , Lincolnshire. 2012 var Barton den första kvinnan som belönades med priset British Guild of Beer Writers Brewer of the Year Award och blev 2019 Institute of Brewing and Distilling Brewer of the Year. Hennes öl har vunnit flera internationella priser. Hon startade Project Venus, en samarbetande brygggrupp för kvinnliga bryggare, 2011.

Privatliv

Barton föddes på Grantham Hospital 1965 och växte upp i Redmile, där hennes föräldrar drev ett pensionat; hennes far arbetade också för hennes farfars företag, Barton Transport i Nottingham. Hon gick i Belvoir High och King Edward VII-skolan i Melton.

Medan han studerade i biokemi vid University College North Wales , gick Barton en kurs om jästgenetik och blev intresserad av bryggning. Barton fortsatte med att ta sin magisterexamen i bryggning och destillering från Heriot-Watt University, Edinburgh 1987. Hon arbetade kort inom läkemedels- och sockersirapsindustrin innan hon började arbeta som bryggare.

Barton är gift med Sean McCardle och de har en dotter som föddes 2005.

Bryggare karriär

Barton arbetade för Courage Brewerys produktionsanläggningar i Bristol, Reading och Tadcaster; hon arbetade sedan flera år som produktionschef på deras Berkshire-bryggeri, det största bryggeriet i Europa vid den tiden. Efter flera år lämnade hon Courage Brewery och skrev in sig på ett MBA-program vid Bradford School of Management.

Hon bestämde sig för att öppna ett eget bryggeri, och döpte det till Brewster's, som är den gamla termen för kvinnlig bryggare; Brewster's började servera öl 1998. Den första bryggningen kallades "Maiden Brew" och den ursprungliga bryggningsanläggningen låg i en lada bakom hennes föräldrars hus. Barton är också delägare i en pub, Marquis of Granby i Vale of Belvoir, som drivs av hennes man Sean McCardle.

Kvinnliga bryggare

Barton startade Project Venus 2011; denna organisation träffas kvinnliga bryggare från England och Irland var tredje månad för att brygga en ny öl. Project Venus främjar jämställdhet mellan könen i branscherna "Genom att underlätta kommunikation, utbildning och samarbetsbryggningar strävar de efter att skapa ett tillgängligt nätverksutrymme för alla kvinnor som är involverade i öl." Project Venus inspirerades av Pink Boots Society . British Guild of Beer Writers ordförande Tim Hampson kommenterade specifikt Bartons arbete när han sa: "Genom att dela sin erfarenhet och sina kunskaper generöst med dessa framväxande bryggare uppmuntrar hon fler av dem att börja brygga och återvända till en industri som har dominerats av män tillbaka. till dess rötter, när öl gjordes, som bröd, av kvinnan i huset." Barton har också kallats "en banbrytare för kvinnor i branschen, håller med om att fantasi är vad kvinnor tillför bryggning och det är en stor del av deras ökande framgång." och sa att "Män kan bindas till de mer traditionella sätten att göra saker medan vi tänker utanför den tråkiga, bruna, bittra lådan. Vi går inte för alltid den hoppigare, starkare vägen."

Hennes bryggeri har även gjort ale för internationella kvinnodagen i mars.

Utmärkelser

Barton var den första kvinnan som belönades med priset British Guild of Beer Writers' Brewer of the Year Award 2012. Priset hade redan delats ut 20 gånger innan det delades ut till Barton. Hon var också 2019 års Institute of Brewing and Distilling Brewer of the Year.

Hennes American Pale Ale vann en guldmedalj vid International Beer Challenge 2011 , Helles vann ett silverpris vid den nationella tävlingen 2012 som drivs av Society of Independent Brewers, och Hophead vann en International Brewing Awards-guldmedalj 2015. Hon vann ett guld medalj vid International Brewing Awards 2016 och Årets Brewer från All Parliamentary Beer Group 2018. Decadence är listad som en av Roger Protz " 300 Beers to try before you die."