Salvador (druva)

Salvador är en rödvinsdruva som odlas främst i Central Valley of California med några experimentella planteringar i delstaten Washington .

Druvan används normalt som en teinturier som ger en del av dess djupa färg till blandningen. Druvsaften har en gelatinliknande konsistens och är svår att extrahera från sina små klasar.

^ ^a ^b Jancis Robinson Vines, Grapes & Wine sid 226 Octopus Publishing 1986 ISBN 978-1-85732-999-5
^ R. Irvine & W. Clore The Wine Project pg 436 Sketch Publications 1997 ISBN 0-9650834-9-7

[Robinson_pg_226-1] Jancis Robinson Vines, Grapes & Wine sid 226 Octopus Publishing 1986 ISBN 978-1-85732-999-5

[Irvine_pg_436-2] R. Irvine & W. Clore The Wine Project pg 436 Sketch Publications 1997 ISBN 0-9650834-9-7