Saluhall
En saluhall är ett täckt utrymme eller en byggnad där mat och andra artiklar säljs från stånd av oberoende försäljare. En saluhall är en typ av inomhusmarknad och är särskilt vanlig i många europeiska länder. En mathall , den vanligaste varianten av en saluhall, är "en stor del av ett varuhus, där mat säljs" enligt Oxford English Dictionary .
Saluhallar och mathallar kan också vara oanslutna till varuhus och fungera självständigt, ofta i en separat byggnad. En modern saluhall kan också finnas i form av vad som nominellt är en gourmetmathall eller en offentlig marknad , till exempel i Stockholms Östermalm Saluhall eller Mexico Citys Mercado Roma .
Begreppen "food hall" och "food court" får inte förväxlas med varandra. En food court betyder en plats där snabbmatskedjorna finns i ett köpcentrum. Till skillnad från maträtter som består av snabbmatskedjor, blandar mathallar vanligtvis lokala hantverksrestauranger, slaktare och andra matorienterade butiker under ett tak. Termen "mathall" i brittisk mening, som betyder en motsvarighet till en saluhall, används allt mer i USA. I vissa länder i Asien och Stillahavsområdet är "food hall" likvärdigt med en nordamerikansk "food court", eller så används termerna omväxlande. [ citat behövs ]