Rostade syster
| Presentation | |
|---|---|
| för rostad syster | |
 | |
| Värd av | Andi Murphy |
| Genre | Mat |
| Skapad av | Andi Murphy |
| Språk | engelsk |
| Produktion | |
| Produktion | Andi Murphy |
| Temamusik komponerad av | CW Ayon |
| Antal avsnitt | 62 |
| Offentliggörande | |
| Originalutgåva | 5 januari 2017 – nu |
| Citerad för | National Native Media Awards 2019 |
| Leverantör |
|
| Relaterade shower | |
| Hemsida | |
Toasted Sister är en podcast för matjournalistik som arrangeras och produceras av matskribenten och fotografen Andi Murphy som lyfter fram kockar och bönder som arbetar för att bevara ursprungsbefolkningens matarv . Podcasten utforskar vad urfolkskök är, var det kommer ifrån, vart det är på väg och hur det används för att koppla dem och deras folk till deras ursprung och traditioner genom intervjuer med inhemska kockar och andra medlemmar av livsmedelsindustrin.
Bakgrund
Murphy bor i Albuquerque, New Mexico , och är en medlem av Navajo -stammen . Hon är associerad producent på Native America Calling. Även om Murphy inte växte upp med betydande kunskap om inhemsk mat, började hon lära sig om inhemska matvägar när hon började arbeta på Native America Calling. Podcasten inspirerades av Murphys egen kärlek till matlagning och önskan att lära infödda hur man lagar mat med hjälp av mat som kommer från ett kosttillskottsprogram . Murphy föreslog ofta matartiklar till sin redaktör, som sedan började begränsa mängden matinnehåll som Murphy kunde producera. En kollega föreslog att Murphy skulle börja en podcast, så hon startade Toasted Sister 2017. Enligt henne har indianer ett ömsesidigt förhållande till mat; det förekommer i muntlig historia , sånger och musik och spelar en roll i ceremonier . Hon vill kombinera det historiska minnet av dessa livsmedel med ingredienser som är lätt tillgängliga idag. "Toasted Sister" strävar inte bara efter att dela inhemsk matkultur utan också att hjälpa infödda samhällen att laga mat med mat som de är ovana vid, till exempel när hennes New Mexico-samhälle fick vildris, som är ursprungsbefolkning i Mellanvästern, som en del av en program för råvaror.
Denna show stöds av Koahnic Broadcast Corporation . Det är kopplat till Native Voice One. Den spelas regelbundet på Navajo Technical Universitys KCZY-radiostation och på RIVR (Rising Indigenous Voices Radio).
Reception
Zach Johnston skrev i Uproxx att podcasten är "ett måste att lyssna på för alla som vill äntligen prova den riktiga maten från Amerika."
Utmärkelser
| År | Kategori | Institution eller publikation | Resultat | Anteckningar | Ref. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019 | Radio/podcast pro division ii - General Excellence | National Native Media Award | Vann | Första plats |