Rose Prince (författare)

Rose Prince (född 4 december 1962) är en matskribent, författare, kock och aktivist. Hennes författarkarriär började i mitten av trettiotalet, efter att hon arbetat som kock och kock i Notting Hills specialistbokhandel, Books for Cooks. Hon arbetade där med Clarissa Dixon Wright . Hon var intern kock på The Spectator i sju år.

Karriär

Hon har en veckokolumn i The Daily Telegraph . Hennes kolumner är allmänt syndikerade. Hon har också en månatlig kolumn i den katolska veckotidningen The Tablet (även om hon själv är anglikan är hon gift med en katolik). Hon är en produktiv författare och bidrar till The Daily Mail, The Spectator, The Times och Sunday Telegraph. I tre år hade hon en krönika på The Daily Express. År 2000 producerade hon en tvådelad biopic om matskribenten Elizabeth David för den brittiska TV-kanalen Channel 4, som också sändes i Australien.

Hon bidrar regelbundet till BBC Radio 4:s The Food Program och var en domare för dess Food and Farming Awards 2009. Hon var medlem i House of Lords undersökningskommitté för köttindustrin 2000. Hon vann en Glenfiddich Food och Drink Award 2001 och 2009 utsågs av tidningen Vogue till en av de mest inspirerande kvinnorna i Storbritannien.

2011 lanserade hon Pocket Bakery med sina barn Jack och Lara (då 8 och 11 år gamla), ett gemenskapsbageri som drivs i hennes Battersea-kök och bakar bröd med långsam jäsning (surdeg) för grannskapet. Under 2012 överförde bageriet sin veckovisa pop-up till Doodle Bar i Battersea, som tillhandahåller bakverk och bröd till lokalbefolkningen. Ett ideellt företag, barnen fick fickpengar som inkomst och andra unga arbetare bjöds in att delta med betald utbildning i företagande och bakkunskaper.

Privatliv

Hon är gift med Dominic Prince, en annan journalist och ibland amatörjockey. De har två barn, Jack och Lara.

Publikationer

• Det nya engelska köket . 2005.
• The Savvy Shopper . 2006.
• Den nya engelska tabellen . 2008.
• Guiden för bra matproducenter . 2010.
•   Kitchenella . Fjärde ståndet. 2010. ISBN 978-0-00-732887-1 .
• Pocket Bageriet . Weidenfeld & Nicolson, 2013.
• Middag & Fest . Seven Dials (Orion), 2017.

externa länkar

• Officiell hemsida