Roger J. Williams

Roger J. Williams
Född	14 augusti 1893 Ootacamund
dog	20 februari 1988 Austin, Texas
Yrke(n)	Biokemist, nutritionist

Roger John Williams (14 augusti 1893 – 20 februari 1988), var en amerikansk biokemist . Han är känd för sitt arbete med vitaminer och mänsklig näring. Han hade ledande roller i upptäckten av folsyra , pantotensyra , vitamin B6 , liponsyra och avidin . Han valdes in i National Academy of Sciences 1946 och tjänstgjorde som president för American Chemical Society 1957. Under sin senare karriär tillbringade han tid med att skriva för en populär publik om vikten av näring .

tidigt liv och utbildning

Roger John Williams föddes i Ootacamund , Indien av amerikanska föräldrar den 14 augusti 1893. Hans familj återvände till USA när han var två år gammal, och han växte upp i Kansas och Kalifornien. Han tillskrev sitt tidiga intresse för kemi till inflytandet av sin bror Robert R. Williams , åtta år äldre än han, som också var kemist. Robert är ihågkommen för att vara den första att syntetisera tiamin (vitamin B1). Roger var en grundutbildning vid University of Redlands och tog sin kandidatexamen 1914. Han fick ett lärarcertifikat från University of California, Berkeley året därpå och började arbeta som naturvetenskapslärare i Kalifornien. Efter ett års undervisning bestämde han sig för att återvända till skolan och började examensarbete vid University of Chicago, från vilket han tog sin doktorsexamen. 1919. Hans doktorsavhandling hade titeln The Vitamine Requirements of Yeasts . Julius Stieglitz var ordförande för avdelningen för kemi vid U Chicago när Roger Williams var student där, och Williams beskrev senare Stieglitz som ett stort inflytande på honom inom organisk kemi .

Akademisk karriär

Williams började sin akademiska forskarkarriär genom att gå med i fakulteten vid University of Oregon 1920. Under de följande tolv åren som han tillbringade där, upptäckte han pantotensyra . 1932 flyttade han till Oregon State College och 1939 flyttade han igen till University of Texas i Austin . Han grundade och blev grundare av Biochemical Institute (senare Clayton Foundation Biochemical Institute) 1940 med finansiering från Benjamin Clayton.

Williams forskningsprogram var anmärkningsvärt genom att han använde jäst som modellorganismer för att studera näringsbehov, utifrån hypotesen att den underliggande cellulära biokemin var generaliserbar från jäst till djur. Han syftade till att studera vitaminer , på den tiden kända som animaliska näringsämnen vars kemiska egenskaper inte karakteriserades. Detta tillvägagångssätt var framgångsrikt i att leda till upptäckten av pantotensyra, publicerad 1933, vilket föranledde förnyat intresse bland biokemister för mikrobiell metabolism. Williams och hans kollegor i Texas – inklusive Robert Eakin , Beverly Guirard , Esmond Snell , William Shive och Lester Reed – fortsatte detta arbete och använde tekniken för att upptäcka ett antal andra vitaminer och näringsämnen. Williams och Snell, tillsammans med studenten Herschel K. Mitchell , isolerade och namngav folsyra genom att extrahera den från fyra ton bearbetad spenat . Han arbetade också med att upptäcka och isolera vitamin B6 , liponsyra och avidin .

Under hela sin karriär var Williams en produktiv författare och producerade inte bara hundratals vetenskapliga artiklar utan också ett antal allmänt använda läroböcker. Williams drog sig tillbaka från sin roll som chef för Biochemical Institute 1963 och från University of Texas 1986.

Kostpedagog

Roger Williams ägnade mycket av sina senare år åt att utbilda allmänheten om fördelarna med fullständig och korrekt kost för god hälsa. Detta bestod främst av att han skrev populära böcker om kost. En av Williams populära böcker har titeln Biochemical Individuality . I den betonade Williams det unika hos varje person i deras metaboliska makeup och behov av mikronäringsämnen. På grund av "biokemisk individualitet" är näringsbehoven inte helt desamma för alla.

Pris och ära

• Invald i National Academy of Sciences , 1946
• President för American Chemical Society , 1957
• Fellow i American Association for the Advancement of Science

Privatliv

Williams gifte sig med sin high school-kärlek Hazel Elizabeth Wood 1916 under sin tid som undervisning i Kalifornien. Paret fick tre barn. Efter att Hazel dog 1952 gifte han sig med Mabel Phyllis Hobson; de två åtnjöt omfattande resor. Williams tyckte också om att fiska och spela golf och spelade fiol och piano.

Under större delen av sitt liv led Williams av ögonansträngning orsakad av aniseikonia , ett tillstånd som inte kändes igen under hans ungdom; han hade glasögon speciellt tillverkade för att behandla tillståndet på 40-talet.

Williams dog den 20 februari 1988. Hans fru Phyllis överlevde honom och dog 2004.

Böcker

• The Human Frontier (Harcourt Brace, 1946)
• The Biochemistry of B vitamins , Roger J. Williams och andra (Reinhold Pub. Corp., 1950)
• Nutrition and Alcoholism , Roger J. Williams (Univ. of Oklahoma Press, 1951)
• Fri och ojämlik: Den biologiska grunden för individuell frihet. (Univ. of Texas Press, 1953)
•   Biochemical Individuality: The Basis for the Genetotrophic Concept (John Wiley & Sons, 1956; University of Texas Press, 1969 till 1979; Keats Publishing, 1998, ISBN 0-87983-893-0 ) (även översatt till ryska, italienska och polska)
• Alcoholism: The Nutritional Approach (Univ. of Texas Press, 1959 till 1978)
• Nutrition in a Nutshell (1962, Doubleday och Dolphin)
• The Encyclopedia of Biochemistry , redigerad av Roger J. Williams och Edwin M. Lansford, Jr. (Reinhold Pub. Corp., 1967)
• You are Extraordinary (Random House, 1967)
• Nutrition Against Disease: Environmental Prevention (Pitman 1971, Bantam Books, 1973)
• Physicians' Handbook of Nutrition Science (CC Thomas, 1975)
• The Wonderful World Within You: Your Inre Nutritional Environment (Bantam Books, 1977; Bio-Communications Press 1987–1998)
• Förebyggandet av alkoholism genom kost (Bantam Books, 1981)
• Rethinking Education: The Coming Age of Enlightenment (Philosophical Library, 1986).

externa länkar

• En sammanställning av Williams skrifter som underhålls av Donald R. Davis
• Riggenbach, Jeff (19 augusti 2010), "Roger J. Williams and the Science of Individuality" , Mises Daily , Ludwig von Mises Institute