Riz gras
Riz gras eller riz au gras är en kött- och risbaserad maträtt i beninesiska , burkinabéiska , guineanska , ivorianska och togolesiska kök i Västafrika . Den tillagas även i andra afrikanska länder, som Senegal, där den kallas tiebou djen och tillagas med betydande mängder fisk och kött. I engelsktalande Västafrika heter rätten Jollof rice .
Riz gras serveras ofta på fester i stadsområden i Burkina Faso. Riz gras tillagas med betydande mängder kött och grönsaker och serveras vanligtvis ovanpå ris. Ytterligare ingredienser som används inkluderar tomater, aubergine, paprika, morötter, kål, lök, vitlök, kött- eller grönsaksbuljong, olja och salt.
Galleri
Riz gras
Riz gras med nötkött
Riz gras med kyckling och grönsaker
Riz gras i Guinea
Se även
externa länkar
-
Media relaterade till Riz gras på Wikimedia Commons
