Red Hot Riplets
Red Hot Riplets är en sorts kryddig potatischips som säljs i St. Louis , Missouri . Red Hot Riplets är åsskurna chips täckta med het chilipeppar och söt grillpulverkrydda . Etiketten beskriver smaksättningen som "St. Louis Style Hot Sauce".
Old Vienna Snack Food Co. distribuerar Riplets lokalt. Chipsen säljs på många lokala företag, från mamma och popbutiker till kedjor som Schnucks och till och med 7-Eleven .
Smak
Red Hot Riplets är kryddigare än potatischips tillgängliga i nationella märken.
Chipsen har en klar röd färg som kommer naturligt från de pulveriserade paprikorna. Red Hot Riplets brukade stekas i delvis hydrerat vegetabiliskt matfett, men de steks nu i flytande vegetabiliska oljor .
Old Vienna har också gjort Red Hot Thins med samma smaksättning på tunnskurna potatischips, Cheesy Red Hot Riplets med tillsats av ett ostpulver och Red Hot Pork rinds .
2003 inkluderade tidningen Esquire Red Hot Riplets i deras artikel och lista "Bästa potatischips du aldrig smakat".
Tillverkare
Old Vienna Snack Food Company grundades 1936 av Louis Kaufman i St. Louis. Företaget bytte ägare många gånger innan de lades ihop 1996. Samma år återuppväckte en grupp tidigare anställda varumärket, som fortfarande har sitt huvudkontor i staden Fenton , en förort till St. Louis. Från och med 2015 hade företaget cirka 20 anställda.
I slutet av 2007 fanns det en varm sås på flaska med en etikett som liknar Red Hot Riplets-påsen, som innehöll "St. Louis Style" varm sås. Den varma såsen avbröts, men togs tillbaka 2018.
Distributionen av kryddorna sker i hela St Louis-regionen på lokala marknader, bensinstationer och kommer att finnas tillgänglig i St. Louis livsmedelsbutiker under våren 2017. Många restauranger i St. Louis har också lagt till nya menyalternativ med Red Hot Riplet Seasoning .
Deras andra produkter inkluderar:
- Cheesy Red Hot Riplets Potatischips
- Red Hot Riplets Potatis (tunn) (upphört)
- Hot Corn Chips (Red Hot Riplet kryddade majschips.)
- Sweet & Tangy Corn Chips
- Ost popcorn
- Vita Cheddar Popcorn
- Heta ostpopcorn
- Hot Diggety's Corn Puffs (upphört)
- Original fläskskal
- Glödheta fläskskal
- Bar B Que fläskskal
- Red Hot Riplets Nuggets
- Biografpopcorn
I populärkulturen
Chipsen är också kända utanför St Louis på grund av rapparna Murphy Lee och Nelly . Murphy Lee skrev en låt "Red Hot Riplets" (från albumet Murphy's Law ) som nämner dem i refrängen . När Murphy Lee ingick i Rap Snacks-serien av chips, lät han dem kopiera Red Hot Riplets-receptet som sin smak av Rap Snacks.
Anteckningar
- ^ a b Neman, Daniel (9 september 2015). "Red Hot Riplets är St. Louis läckra lilla hemlighet" . St Louis Post–Dispatch . Hämtad 2016-07-11 .
- ^ "Bästa potatischips du aldrig har smakat" . Esquire tidningen. 2003-02-01.
- ^ Johnson, Julia M. (2 april 2006). "Gamla Wien återhämtar sig efter pengakrisen - St. Louis Business Journal" . St Louis Business Journal . Hämtad 2016-07-11 .