Point Reyes Farmstead Cheese Company
Point Reyes Farmstead Cheese Company är ett hantverksmässigt ostföretag beläget i Point Reyes Station i Marin County, Kalifornien, med mejerijordbruk i Point Reyes- området. Företaget fick 2013 California Leopold Conservation Award och har varit med på Today Show . Företaget drivs av Bob Giacomini och hans fyra döttrar, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray och Jill Basch. Medgrundaren Dean Mae Giacomini, herr Giacominis fru, dog 2012. Point Reyes-mejeriets verksamhet startade 1959. Ostföretaget grundades 2000. Familjen driver även The Fork, ett kulinariskt utbildningscenter. Deras flaggskepp, prisbelönt ost, råmjölken Point Reyes Original Blue var den enda ädelost som producerades i Kalifornien när den introducerades.
