Pinni
Pinni gjord på atta (vetemjöl), khoya (förtjockad mjölk) och torra frukter
Pinni är en typ av Punjabi och nordindiska rätter som äts mest på vintrarna. Den serveras som efterrätt och är gjord av desi ghee , vetemjöl, jaggery och mandel. Russin kan också användas. Urad dal pinni är en variant av pinni .
Pinni är också en allmän term för desserter eller godis tillagade i en rund form.
Ingredienser
För extra smak används khoya i pinnis. Pinni är en gemensam söt maträtt i norra Indien och Punjab-regionen, även kallad pindi. Pinnis blir inte dåliga under en längre tid och behöver inte kylas. Pinnis täcks med krossad kardemumma och serveras gärna varma med te eller varmt mejeri.
Se även
Kategorier: