Phils BBQ
 | |
| Industri | Restaurang |
|---|---|
| Grundad | 1998 |
| Grundare | Phil Pace |
| Huvudkontor | San Diego , Kalifornien , |
Nyckelpersoner |
Kevin Sheehan, VD och koncernchef; Patricia Conners, EVP Human Resources & General Counsel |
Phil's BBQ är en grillrestaurang som grundades av Phil Pace. Deras första plats öppnade 1998 i Mission Hills -kvarteret i San Diego , Kalifornien . De har sedan dess expanderat och har nu fyra restaurangplatser, med ytterligare butiker i San Diego International Airport och Petco Park. Restaurangerna har fått ett positivt mottagande både vad gäller deras recensioner och deras framgångar. Den var med i programserierna Adam Richman's Best Sandwich in America och Man v. Food . Phil's BBQ var det näst mest recenserade företaget i USA på Yelp för 2013.
Historia
Phil's BBQ öppnades första gången 1998 i Mission Hills i San Diego , Kalifornien av ägaren Phil Pace. 2007 öppnade det en plats i Point Loma . En annan plats öppnades senare 2010 i San Marcos, Kalifornien . 2012 arrenderade Phil cirka 7 000 kvadratmeter mark för en ny plats i Santee, Kalifornien . Restaurangen öppnade först den 30 oktober 2012 på Old Trolley Square. Under 2012 respektive 2013 öppnades Phil's BBQ-restauranger i både Petco Park och San Diego International Airport . I december 2013 tillkännagavs att Point Loma-platsen tillfälligt skulle stängas för att genomföra renoveringar till ett värde av 1 miljon dollar. Detta för att implementera energieffektiv utrustning och system samt andra förbättringar. Den öppnade igen sex veckor senare i februari 2014. I mars 2014 tillkännagavs en andra Petco Park-plats vara på gång. Restaurangen gjorde om sitt barområde i oktober 2014. Senare, 2016, öppnade Phil's BBQ sin plats i Rancho Bernardo. Företaget siktar på att öppna sin första plats utanför San Diego County under våren 2020 i Temecula, Kalifornien.
Varje år är Phil's BBQ värd för ett evenemang som heter "Phil's BBQ at the Ballpark." Det här evenemanget donerar 100 % av sin biljettförsäljning till Operation Bigs, ett mentorsprogram för militära barn. Under 2018 samlade Phil's Big BBQ på Ballpark in rekordstora $110 000 med 2 700 deltagare.
Erkännande och framgång
Brandon Hernández från San Diego Reader kommenterade att Phil's BBQ var synonymt med San Diego och tillade att det var lika synonymt som "AleSmith, Ballast Point och Karl Strauss". I en artikel för San Diego Reader noterade redaktören Ian Pike att "alla undersökningar av San Diegos grillscen skulle vara bedrövligt ofullständiga utan att överväga [Phil's BBQ]." Phil's BBQ deltog i en TV-serie från Travel Channel som heter Adam Richmans bästa smörgås i Amerika, där den vann titeln som bästa smörgås på västkusten. Richman kallade en av Phil's BBQ-smörgåsar - en tri-tip smörgås som heter "El Toro" - "...utan tvekan en av de bästa smörgåsarna i Amerika". Den var också med på en tidigare show av Richman kallad Man v. Food , som vicepresident Fred Glick hävdade fördubblad försäljning av El Toro-smörgåsen. Frank Sabatini, Jr., som skriver för webbplatsen San Diego Gay & Lesbian News, recenserade restaurangen. Han rankade priset som "måttligt till högt måttligt", och gav det en "förtjusande" poäng på tre av fyra, och citerade specifikt El Toro-smörgåsen som en framstående av restaurangen. Den epikurious bloggaren Kerry Acker nämnde Petco Park-platsen som ett exempel på kvalitetsmat. Webbplatsen Foursquare rankade Phil's BBQ bland de 10 mest populära grillrestaurangerna. Ellis Pierce, som skrev för tidningen "Cowboys & Indians", citerade den som en av de "stora grillställena i väst." I tidningen Fodor's Southern California 2015 listades Phil's BBQ som ett "Fodor's Choice" och citerade specifikt El Toro-smörgåsen och dess kändis.
Från och med januari 2014 var Phil's BBQ den näst mest recenserade verksamheten på den användarbaserade recensionswebbplatsen Yelp i USA för 2013. Det är den enda San Diego-baserade restaurangen som hamnat på Yelps topp 10 mest recenserade lista. I juli 2008 hade en artikel i San Diego Magazine ett tillkännagivande från Phil's BBQ att den under de första 10 åren har producerat cirka 1 miljon pints barbequesås.
Se även
externa länkar