Peter Neptunus
Peter Neptunus | |
|---|---|
 | |
| Född |
10 juli 1956 |
| Yrke | Master Sommelier , vinpedagog och konsult |
| Känd för | Master Sommelier, Certified Wine Educator, grundare av Neptune Wine School, Associate of the Institute of Wines and Spirits, Examinator vid Certified, Advanced och Master Sommelier Examinations, restaurangkonsult, offentlig talare, före detta tv- och scenskådespelare |
| Hemsida | |
Peter Neptune (född 10 juli 1956) är en amerikansk vinexpert och utbildare samt en före detta skådespelare i TV och NY. Han är en av endast 147 Master Sommeliers i Nordamerika, från och med juni 2015, och är grundaren av Orange County, CA -baserade Neptune School of Wine. Han dök upp på och utanför Broadway 1984 och 1985, medverkade i många tv-filmer och serier från 1988 till 1990, och dök upp som sig själv i 2013 års vindokumentär SOMM .
Liv och karriär
Neptune föddes i Newport Beach, Kalifornien , den 10 juli 1956. Han började lära sig om vin och mat medan han arbetade på en Laguna Beach, CA -restaurang som heter Tivoli Terrace, som ägs av hans styvmor June.
Skådespelarkarriär
1979 flyttade Neptunus till New York City för att bli teaterskådespelare. Han studerade skådespeleri med Wynn Handman på The American Place Theatre . Han var en skådespelare i dramatikern Cynthia Heimels pjäs A Girl's Guide to Chaos och startade också rollen som Jeff Barry i Off-Broadway-produktionen 1984 av Leader of the Pack, som också dök upp i 1985 års Broadway-produktion. [ citat behövs ]
Han medverkade också i en mängd olika tv-produktioner. Han filmade ett antal program i NY och pendlade även tillbaka till LA. Hans roller inkluderade tv-actionfilmen CAT Squad: Python Wolf (1988) och tv-biografin Rock Hudson (1990) samt gästspel i tv-serier som LA Law (1988), Tour of Duty (1988), Hardball (1989) och Life Goes On (1989). Han gjorde också ett gästspel som Crewman Aron på Star Trek: The Next Generation , i andra säsongens avsnitt " The Dauphin " (1989).
Medan han sökte skådespelarmöjligheter, ersatte han sin inkomst genom att arbeta på restauranger. Han övertygade chefen för en exklusiv restaurang att låta honom sköta vinprogrammet, även om han hade relativt liten erfarenhet av vin.
1989, efter tio år att arbeta i olika produktioner samtidigt som han arbetade som sommelier på restauranger, återvände han till Orange County, Kalifornien. Strax efter att ha flyttat tillbaka var han aktuell för en ledande roll i en tv-serie, men när han inte fick rollen efter flera återuppringningar, bestämde han sig för att avstå från sin skådespelarkarriär och ägna sig heltid åt vin.
Vinförsäljning och utbildning
I mitten av 90-talet, som började som vinförsäljare, blev han mer utbildad om vin och insåg att han kunde vara lika bra om inte bättre än många av experterna. Han reste till New York för att ta sitt första vinprov, och efter att ha misslyckats studerade han intensivt och klarade så småningom. Han gick med i Benicia, Kalifornien -baserade Henry Wine Group och blev så småningom deras Senior Vice President för Corporate Training, utbildning och utbildning av kolleger såväl som detaljhandelskunder om vin.
Neptune School of Wine
2003 lanserade Neptune Neptune School of Wine, den första skolan i södra Kalifornien tillägnad att undervisa i vinläroplanen som upprättats av London-baserade Wine & Spirit Education Trust (WSET), som anses vara världens främsta vinutbildningsgrupp. Skolan administrerar WSET-vinutbildningsprogram, såväl som French Wine Scholar-programmet och examen som erbjuds av Washington, DC-baserade French Wine Society.
Master Sommelier
2005 klarade Neptunus det notoriskt svåra Master Sommelier- provet och blev en av 229 certifierade Master Sommelierer världen över, från och med juni 2015. Han var den första personen på decennier som klarade provet medan han bodde i södra Kalifornien. Från och med juni 2015 var han en av undervisande Masters vid Court of Master Sommelier Intro and Advanced Courses, och var examinator vid Certified, Advanced och Master Sommelier Examinations.
SOMM
Det var genom Neptunes medverkan som Master Sommelier-examinator som han träffade regissören Jason Wise, som med Neptunes hjälp fick tillstånd att filma en del av Master Sommelier-examen för SOMM , en dokumentär från 2013 som följde fyra kandidater genom processen. Wise presenterade Neptune i dokumentären och spelade sig själv, tillsammans med andra Master Sommeliers Michael Jordan, Fred Dame och Geoff Kruth. Neptunus blev erkänd för den passion och entusiasm han visade för vin när han gav sina filmade intervjuer.
Ytterligare vinuppgifter
Utöver sitt Master Sommelier Diploma innehar Neptune titeln Certified Wine Educator (CWE) med Society of Wine Educators, har ett diplom i Wine and Spirits från London-baserade Wine & Spirit Education Trust (WSET), är erkänt som en Associate of the Institute of Wines and Spirits (AIWS), en titel som tilldelas vinexperter som fullföljer WSETs diplom, och innehar den franska vinstipendiaten med högsta utmärkelse.
Vinkonsultation
Som certifierad Master Sommelier agerar Neptune som vinprogramkonsult för en mängd olika hotell och restauranger i hela landet, inklusive Fairmont Hotels and Resorts fastigheter Fairmont San Francisco och Plaza Hotel på Manhattan, samt Terranea Resort i Rancho Palos Verdes , CA , och restaurangen One Pico på Shutters Hotel i Santa Monica, CA , där Los Angeles Times restaurangkritiker S. Irene Virbila noterade att den "användarvänliga listan från Master Sommelier Peter Neptune är mycket rimligt prissatt för en hotellrestaurang. " Neptunes vinlista på One Pico har vunnit Wine Spectator's 2014 Award of Excellence varje år sedan 2009.