Pastamuseet
Pastamuseet (på italienska Museo della pasta ) är ett italienskt etnografiskt museum tillägnat pasta . Den är belägen i Corte di Giarola , mellan Collecchio och Ozzano Taro, i provinsen Parma , en region som historiskt är tillägnad produktion och bearbetning av pasta. Museet delar utrymme med Museum of Tomato (på italienska Museo del pomodoro).
Historia
År 2001 grundades Comitato Promotore dei Musei del Cibo (bokstavligen Promoting Committee of Food Museums). Från 2003 och 2004 samarbetade det med Association of the Food Museums of the Province of Parma, som hade samlat provinsen Parma, kommunerna Soragna, Langhirano och Collecchio, ett konsortium av protektionister av typiska livsmedelsprodukter, Chamber of Handel med Parma och olika ekonomiska föreningar, alla intresserade av att skapa och förvalta ett nätverk av matmuseer i provinsen Parma. Detta resulterade i lanseringen av ett initiativ för att etablera ett museum i Corte di Giarola, en offentlig byggnad och en stor medeltida lantgård, som ett museum tillägnat tomaten. Det delar utrymme med ett angränsande museum för tomat (på italienska Museo del pomodoro).
Öppning
Pastamuseet ligger på bottenvåningen i den renoverade västra flygeln av Corte di Giarola. Det var tidigare ett centrum för bearbetning av jordbruksprodukter med anor från medeltiden fram till slutet av 1800-talet, senare en bearbetningsindustri för konserver och livsmedel under de första sex decennierna av 1900-talet. Museet invigdes den 10 maj 2014 samtidigt med en konferens med en konvent tillägnad "La pasta tra storia, cultura e gastronomia" (som betyder "Pasta: historia, kultur och gastronomi") med inbjudna samlare Ettore Guatelli, poeten Attilio Bertolucci och entreprenören Pietro Barilla, den italienska samordnaren för matmuseerna och den berömda matjournalisten Davide Paolini.
Utställningar
Pastamuseets utställningssalar är indelade i sex sektioner. Det första avsnittet beskriver genom en serie paneler och dokument, modeller och vintage jordbruksverktyg och den historiska utvecklingen av spannmåls- och spannmålsodlingstekniker. Den andra hallen illustrerar, genom paneler, modeller och rekonstruktionen av en kvarn, den historiska utvecklingen av malningstekniker och den tredje hallens bröd och bageriprodukter. Den fjärde salen illustrerar, genom en samling små husgeråd från det förflutna, hemgjorda pastaberedningstekniker och olika storlekar av pasta. Den femte hallen har en kopia av en industriell pastafabrik med anor från tidigt 1800-tal och en del antika maskiner, teknikerna för industriell pastatillverkning och metoderna för att forma dess mer än hundra typer. Slutligen illustrerar den sjätte salen, genom paneler, vykort, reklambroschyrer, föremål, målningar, frimärken och kataloger, den rika pastakulturen i Italien.
externa länkar