Paniki (skärinstrument)
Paniki är ett traditionellt ostindisk (mest Odisha) verktyg med en skäregg med ett fotstöd i trä . Panikis används i köket för att hacka grönsaker, fisk och kött. Panikis finns mestadels i Odisha , Indien och varianterna av verktyget är kända som Boti i Västbengalen och Tripura i Indien och i Bangladesh . Olika stammar av Odisha används för olika ändamål. Stammedlemmarna i Mutkia Kondha dyrkar paniki som gudom och håller inte fötterna med fötterna. De använder hellre en speciell typ av paniki med trästativ. Panikis från antiken visar gravyr av kulturella och religiösa element. Traditionellt på landsbygden i Odisha tillverkas panikis av smidesjärn eller återvunnet stål av smeden .
I populärkulturen
I väggmålningar av Ushakothi-grottmålningen i Ulapgarh skildrar användningen av paniki som används av en kvinna.