Packhus

Ett äpple- och päronförpackningshus i Pateros, Washington .

Ett packhus är en anläggning där frukt tas emot och bearbetas innan den distribueras till marknaden.

Bulkfrukt (som äpplen, apelsiner, päron och liknande) levereras till anläggningen via lastbilar eller vagnar, där den dumpas i mottagningskärl och sorteras efter kvalitet och storlek. När det gäller citrus placeras mogen frukt med en grönaktig nyans i särskilda förvaringsrum där etylengas används för att få fram färgen. Uppenbara "avlivningar" (frukt som inte är lämplig att sälja för att ätas på grund av kosmetiska defekter) tas bort och säljs för juice eller annat bruk. Frukt som är redo att packas i lådor eller plattor körs genom en tvättmaskin och lufttorkas sedan. En lätt beläggning av naturligt vax appliceras för att hjälpa frukten att behålla fukt och förbättra dess tilltalande.

Frukten transporteras via transportband till sorteringsborden där den visuellt sorteras i tre kvaliteter: högsta kvalitet , medelvärde och fruktträdgård , och transporteras sedan via band till packborden. Under slutet av 1800-talet skulle frukt av högsta kvalitet slås in i tryckt silkespapper (en teknik som utvecklades i staden Orange, Kalifornien på 1880-talet) och placeras i lådorna så att de tryckta namnen visades mellan spjälorna. På 1920-talet ersattes silkespapper med tryckta logotyper, och slutligen pappersklistermärken. Förpackad frukt anges efter storlek, baserat på det genomsnittliga antalet bitar som krävs för att fylla en låda. På trälådornas dagar varierade storlekar i allmänhet från 100-talet till 390-talet, vilket visar det breda utbudet av storlekar. Storlekarna för de mindre kartongerna som introducerades på 1950-talet och som fortfarande används idag sträcker sig från 40-talet till 210-talet, beroende på vilken sort av frukt som skickas.

Idag utförs packning fortfarande ofta för hand, även om Sunkist utvecklade robotförpackningsmaskiner på 1980-talet. Packade lådor förvaras i en "förkylare" för att förbereda dem för resan till marknaden med lastbil eller järnväg. Frukt fraktades över landet i ventilerade järnvägsvagnar eller isolerade lådvagnar innan kylvagnens tillkomst .

Se även

Lista över packningshus
Packhus används också för att hänvisa till ett slakteri .

"Citrusindustrin" . Historisk orange konservering online . Hämtad 7 augusti 2006 .