Orädd kritiker

Fearless Critic's San Antonio Restaurant Guide, publicerad 2011

Fearless Critic Media är ett amerikanskt förlag mest känt för sina böcker The Wine Trials , The Beer Trials och Fearless Critic-serien med restaurangguideböcker till amerikanska städer. Förlaget grundades 2004, slogs samman med Workman 2008 och har för närvarande åtta restaurangguider i tryck – Austin, Texas , Houston , Texas , Dallas, Texas , San Antonio, Texas , Seattle, Washington , Portland, Oregon , Washington, DC och New Haven, Connecticut . 2014 lanserade Fearless Critic ett nytt facklitteraturavtryck vars första titel blir mars 2015 inbundna Blind Taste: A Defense of Fast Food & Cheap Beer, av Robin Goldstein , författare till The Wine Trials . Fearless Critic-böcker distribueras av IPG .

Betygsättningssystem

Restaurangguideserien Fearless Critic använder en 10-gradig betygsskala (1,0 till 10,0). 2007, med Houston-guiden, experimenterade serien med ett bokstavsgraderingssystem (från A+ till D-), men har sedan dess flyttat tillbaka till den ursprungliga 10-gradiga skalan.

Byte av serienamn

Restaurangguideserien Fearless Critic kallades "The Menu" fram till 2005. Äldre titlar i nordöstra USA bär fortfarande titeln "The Menu".

Kontrovers om betyg

Fearless Critic har väckt debatt om matbrädor som Chowhound över dess hårda betyg.

Vinproven

Fearless Critics facklitteratur polemikbok The Wine Trials , av Robin Goldstein , väckte debatt om dess påstående att icke-experta vindrickare föredrog billiga flaskor framför dyrare flaskor vid vetenskapliga blindprovningar. Den fortsatte med att sälja mer än 100 000 exemplar i tre upplagor, och blev världens bästsäljande guide till billigt vin.

Wine Spectator Award of Excellence kontrovers

Den 15 augusti 2008 avslöjade Wine Trials - författaren Robin Goldstein att han hade lämnat in en ansökan om en Wine Spectator Award of Excellence för en imaginär restaurang i Milano, som han döpte till "Osteria L'Intrepido" ("Fearless Restaurant"), och att den obefintliga restaurangen hade vunnit priset. Avslöjandet rapporterades brett i media och bloggvärlden.

Se även

  1. ^ "Chowhound matmedia och nyheter" . 2007-02-25 . Hämtad 2008-01-30 .
  2. ^ "Newsweek: Smakar bra, mindre fakturering" . 2008-04-07 . Hämtad 2008-08-20 .
  3. ^ Asimov, Eric (2008-05-07). "New York Times: Wine's Pleasures: Are They All in Your Head?" . New York Times . Hämtad 2008-08-20 .
  4. ^ "New York Magazine: Imaginary Restaurant Snags 'Wine Spectator' Award of Excellence" . 2008-08-20 . Hämtad 2008-08-20 .

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Fearless_Critic&oldid=1086707326 "