Niederegger

Niederegger

Typ	GmbH & Co. KG
Industri	Konfektyr
Grundad	1806 ( 1806 )
Grundare	Johann Georg Niederegger
Huvudkontor	Lübeck , Tyskland
Nyckelpersoner	Holgersundet
Hemsida	niederegger.de

Café Niederegger i centrala Lübeck med 200-årsdekoration

Ett urval av olika marsipanprodukter tillverkade av Niederegger

JG Niederegger GmbH & Co. KG är en tillverkare av marsipan och godis med säte i Lübeck , Tyskland .

Niederegger grundades i Lübeck den 1 mars 1806 av Johann Georg Niederegger (1777–1856). Bolaget är ett familjeägt kommanditbolag.

Niederegger marsipan tillverkad av "kandidater" sedan hansanernas dagar klassas som 100% marsipan. På 1800-talet började marsipan, traditionellt valet av kungar och drottningar, bli populärt bland det vanliga folket i Lübeck. Traditionen att Niederegger marsipan innehåller mycket mindre socker än den som tillverkas av andra marsipantillverkare började med Johann Georg, som var lärling hos Maret, en annan konditor. Johann Georg lämnade 1806 för att inrätta sin egen butik, och de produkter han producerade var av så hög kvalitet att de eftersöktes av kungar och kejsare.

I centrala Lübeck, mittemot Rådhuset, erbjuder det alltid fullsatta Café Niederegger , känt som "haremskonfekten", ett café, en butik för Niederegger-godis och ett marsipanmuseum på de övre våningarna. Det är möjligt att spåra försäljningen av mandelprodukten i lokalerna tillbaka till 1100-talet.

Niedereggers många kunder har inkluderat författaren och sonen till Lübeck, Thomas Mann .

externa länkar

• Officiell sida
• Historia