Nathan Fong

Nathan Fong
Född	Nathan Mark Fong ( 1959-03-16 ) 16 mars 1959 West Vancouver , British Columbia, Kanada
dog	30 mars 2020 (2020-03-30) (61 år) Vancouver , British Columbia, Kanada
Nationalitet	kanadensisk
Utbildning	University of British Columbia
Alma mater	Art Institute of Vancouver
Yrken	Kock Matstylist Mediepersonlighet
Arbetsgivare	British Columbias regering
Make	Michel Chicoine

Nathan Mark Fong (16 mars 1959 – 30 mars 2020) var en kanadensisk kock, matstylist, mediepersonlighet och aktivist.

tidigt liv och utbildning

Nathan Mark Fong föddes i West Vancouver den 16 mars 1959. Hans föräldrar var Edna och Robert Fong. Han hade fyra syskon och var äldst. The Fong's ägde en IGA-livsmedelsbutik i Dundarave -kvarteren i West Vancouver. När han var tonåring arbetade Fong i mataffären som lagerhållare.

Fong gick på University of British Columbia för handel. Han avslutade aldrig sin examen och bestämde sig för att studera matlagning vid Dubrulle Culinary Institute vid Art Institute of Vancouver . Hans klasskamrater var Rob Feenie och Barbara-Jo McIntosh.

Karriär inom mat och privatliv

Fong startade ett cateringföretag efter examen från Dubrulle. Han övergick till matstyling snart därefter. Han stylade mat för fotograferingar och reklam, inklusive för McDonald's , Coca-Cola , Samsung , A&W och White Spot . 1998 vann Fong den första International Association of Culinary Professionals Julia Child Award of Excellence för matstyling. Han vann Food Network Challenges Superstar Foodstylist Competition 2009.

Sedan 2012 har Fong varit kock för den brittiska columbianska regeringen. Han representerade provinsen vid turismevenemang, mässor, internationella evenemang och diplomatiska mottagningar. Han dök regelbundet upp på Today- showen under programmets program för vinter-OS 2010, och visade upp brittisk colombiansk mat och matkultur. 2016 deltog han i en mottagning för prins William, hertig av Cambridge och Catherine, hertiginna av Cambridge . Fong övertalade Catherine att smaka rå geoduck , medan prins William tackade nej. Samma år gifte han sig med sin partner Michel Chicoine den 16 januari.

I decennier var Fong värd för sitt TV-program "Fong on Food" på Global Television Network och en veckovis radioshow med samma namn. Han var exekutiv kockproducent för BC Seafood Festival. Han var kolumnist för Vancouver Sun och bidrog även till Enroute , Bon Appetit , NUVO , Men's Health , Cooking Light och Fine Cooking.

Aktivism

Fong var hiv-positiv, vilket inspirerade honom att engagera sig i hiv-insamlingar och pro-HBTQ-frågor. År 2002 skapade Fong Passions Gala, ett årligt vin- och matevenemang som gynnade Dr. Peter AIDS Foundation. Från och med 2019 har evenemanget samlat in över 1,6 miljoner dollar till Foundation. Han nominerades till Gemini Humanitarian Award 2006 för sitt arbete med Dr. Peter Centre. 2006 tilldelades han BCPWA/Positive Living Society's AccolAIDS Philanthropy Award.

Senare liv och död

Fong hade diabetes och kämpade för att kontrollera den. Han slutade ofta äta när han kände sig deprimerad, något han upplevde under veckorna före sin död. Under 2020 såg han också verksamheten rasa på grund av inställda evenemang i kölvattnet av covid-19 skyddsrum i beställningar. Han besökte Scottsdale, Arizona innan reseförbud och skydd på plats trädde i kraft och återvände till Vancouver där han satt i karantän i sitt hem.

Sista veckan i mars 2020 svimmade Fong och föll och slog i huvudet. Fong hittades död den 30 mars i sitt hem i Vancouver av Chicoine. Officiellt har det sagts att han dog av en misstänkt hjärtinfarkt

externa länkar

• "Kockar minns älskade Vancouver Foodie Nathan Fong" från Montecristo