Nan-o-kabab
Nan-o kabab ( persiska : نان كباب ) (bröd med kabab) är en nationalrätt i Iran . Måltiden är enkel, bestående av kabab , som det finns flera iranska varianter av, och en typ av iranskt plattbröd (närmare bestämt nan-e lavash) . Det serveras överallt i Iran idag, men var traditionellt förknippat med de södra och centrala delarna av landet, och har förmodligen sitt ursprung i provinsen Fars . [ citat behövs ]
Traditionellt är denna maträtt begränsad till kabab koobideh (den vanligaste varianten av nan-o kabab ), såväl som jujeh kabab , shish kabab , shishleek och chenjeh . Kababbarg används aldrig och är strikt förknippad med chelow kabab .