Myles Chefetz
Myles Chefetz | |
|---|---|
| Född |
Myles Alan Chefetz
5 november 1958 |
| Nationalitet | amerikansk |
| Alma mater |
George Washington University ( BA ) University of Miami ( JD ) |
Myles Alan Chefetz (född 5 november 1958) är en amerikansk krögare och verkställande direktör för Myles Restaurant Group. Han har två gånger nominerats till James Beard Foundation "Outstanding Restaurateur" Award och har kallats för "Sultanen från South of Fifth."
Chefetz anses vara en visionär i branschen, och enligt Ocean Drive Magazine har "Hans koncept blivit globala, med hans versioner av mac and cheese, gräddad spenat, tonfisktartar och andra menyalternativ som dyker upp i steakhouses över hela världen." Prime 112, Chefetz kockdrivna steakhouse, är konsekvent rankad bland de tio mest inkomstbringande restaurangerna i USA. Restaurangen är känd för sin exklusiva och kändisklientel med stamgäster, inklusive Dwyane Wade Gabrielle Union , Dwayne "The Rock" Johnson och Kardashians . [ citat behövs ]
tidigt liv och utbildning
Chefetz föddes på Homestead Air Reserve Base i Miami , Florida till föräldrarna Dr. Marshall Chefetz och Jean Wyman. Han, hans äldre bror Gary och yngre syster Karen växte upp i Allentown, Pennsylvania och Springfield, New Jersey . Chefetz gick på Jonathan Dayton High School innan han tog examen från George Washington University med en examen i statsvetenskap . Chefetz tog en JD från University of Miami 1984.
Karriär
Efter att ha avslutat juristutbildningen flyttade Chefetz till New York City , där han startade sin egen fastighetsadvokatverksamhet. Chefetz blev personlig advokat åt Mark Fleischman , tidigare ägare till den ikoniska nattklubben Studio 54 . Det var under sin tid hos Fleischman som Chefetz fick sin första introduktion till supéklubbverksamheten . Chefetz skötte hyresförhandlingarna för fastigheten samt kontrakt med klubbarrangörer och började till och med marknadsföra parter själv. nattklubb på 15 000 kvadratfot (1 400 m 2 ) på 86th Street i Upper East Side .
Under en semester till Miami 1994 blev Chefetz besviken över matscenen i South Beach. Han såg ett verkligt behov av kockdrivna, snarare än promotordrivna, restauranger och öppnade Nemo 1995. Nemo blev en omedelbar succé, så Chefetz sålde sina fastigheter i New York och flyttade till Miami på heltid. Chefetz fortsatte att förnya och omforma restaurangscenen i South Beach och öppnade den moderna restaurangen Big Pink 1996; restaurangen har nu blivit ett landmärke i South Beach. 2004 öppnade Chefetz Prime 112 i det historiska Browns Hotel.
Chefetz har parlayerat sina framgångsrika restaurangsträvanden i många fastighetsprojekt. 2013 sålde han sin takvåning i South Beachs Ocean House till Marc J. Leder för 15 miljoner dollar (3 592 dollar per kvadratfot) i en kontantaffär.
Chefetz och hans långvariga flickvän Natasha har en dotter, Mylie Danielle Chefetz.
Restauranger och hotell
Miami Beach:
- Big Pink – öppnade december 1996
- Prime One Twelve – öppnade januari 2004
- Prime Italian – öppnade december 2008
- Prime Hotel – öppnade januari 2010
- Prime Fish – öppnade februari 2014
- Prime Private – öppnade i början av 2019, kapacitet för 200 platser
Stängd:
- Nemo – januari 1995
- Shoji
Välgörenhetsengagemang
Prime 112 är nära involverad i Mourning Family Foundation, en Miami-baserad ideell organisation som grundades av före detta NBA- spelaren Alonzo Mourning och hans fru Tracy .
externa länkar
- "Om oss" . Myles restauranggrupp .