Muchi
Muchi ( ムーチー eller 餅 , Mūchī ) , även känd som onimochi ( 鬼餅 ) , är en typ av mjuk konfekt gjord av klibbigt ris och äts i Okinawa Prefecture . Muchi betyder "riskaka" på okinawanska språket , ibland kallad "Casa Muchi" från det faktum att den är insvept i bladen av skal ingefära . Efter att muchin har smaksatts med farinsocker, vitt socker, lila jams och så vidare, slås den in och ångas.
I december äts den som en lyckobringare för bönen om hälsa och livslängd. Också, från slutet av januari till början av februari av den gregorianska kalendern är den kallaste årstiden i Okinawa, och den kallas "Muchibisa" under denna period i Okinawan . "Familjer kommer att förbereda Muchi tillsammans, göra dussintals individuella sådana som heter Kassa Muchi, och kan till och med göra en stor, kallad Chikara Muchi, och äta den stora tillsammans. Muchi-godsakerna binds i snöre och hängs i taket som vackra dekorationer i huset."
Ursprunget till "Onimochi" är från en folksaga på huvudön Okinawa. Det skrevs för cirka 800 år sedan i "Kyuuyo", som sammanställdes på 1700-talet vid tiden för Nao Takashis regeringstid. Det står att en man som flyttade från staden Shuri till staden Osato attackerade människor och djur och blev en demon känd som en "oni". Hans yngre syster var ledsen och satte järnspik i Muchi, som mannen älskade och matade. Sedan knuffade hon bort brodern, som var försvagad, till havet och dödade honom. Från denna Okinawan-berättelse kallas den också "Onimochi" eftersom Muchi användes för att utrota oni.