Mrs Wilkes matsal
 | |
 | |
| Mrs. Wilkes' Dining Room | |
|---|---|
 Restaurangen (till höger) 2021
| |
| Restauranginformation Plats | |
  i Georgia
| |
| Etablerade | 1943 |
| Gatuadress | 107 West Jones Street |
| Stad | Savann |
| Grevskap | Chatham County |
| stat | Georgien |
| Postnummer | 31401 |
| Land | Förenta staterna |
| Koordinater | |
| Hemsida | |
Mrs. Wilkes' Dining Room är en avslappnad restaurang i Savannah, Georgia , som erbjuder en meny med sydländsk husmanskost . Beläget i ett historiskt hus daterat till 1870, är det ett populärt matställe i staden. Restaurangen ägdes och drevs av Sema Wilkes i 59 år, från 1943 till hennes död 2002 vid 95 års ålder.
Historia
Mrs Wilkes' Dining Room var tidigare matsalen i Wilkes House, ett pensionat i centrum. Idag är restaurangen inrymd på bottenvåningen i samma historiska hus, byggt 1870, på 107 West Jones Street . Restaurangen beskrevs av författaren William Schemmel som "en skatt gömd i ett historiskt stadshus." Dess långvariga ägare, Sema Wilkes, publicerade flera kokböcker. Hennes familj fortsätter att driva restaurangen idag, men den är nu endast öppen för lunch.
Mrs. Wilkes och hennes restaurang har varit med i tidningar och tidskrifter. Den japanska kocken Hoshinao Naguma gick en gång i lära på restaurangen.
Tull
Mrs. Wilkes är känd för sina hemtrevliga traditioner, där gästerna eskorteras i tioskift in i matsalen, där en mängd olika rätter nyligen dukas på ett av flera långbord. Det finns ingen meny; rätter väljs ut av restaurangen och byts dagligen. Travel Holiday 1993 påminde om att "borden var dukade med ångande skålar och fat med välsmakande sydländsk mat". Jeff Gordinier från The New York Times noterade i en artikel från 2015: "det är ingen hemlighet att besökare som är galna för midnatt i Garden of Good and Evil gör en rak linje för Mrs. Wilkes Dining Room för stekt kyckling, kanderad jams och makaroner och ost".
Gästerna sitter vid bordet och delar ut disken till varandra i familjestil. Det brukar vara långa köer som väntar på att komma in.
Anmärkningsvärda gäster
- David Brinkley sände en gång direkt från restaurangen
- President Obama åt på restaurangen med borgmästare Otis Johnson och andra gäster 2010, efter att ha bakade bönor , stekt kyckling och sockermajs
- Robert Duvall , Kate Smith och Gregory Peck åt på restaurangen
- Skådespelaren till Magic Mike XXL åt på restaurangen i oktober 2014
Galleri
Mrs. Wilkes' Dining Room ligger i ett före detta pensionat känt som Wilkes House
Ingång till fru Wilkes matsal
