Montù

Montù (eller Montuni ) är en italiensk druvsort som odlas i regionen Emilia i centrala Italien. Medan ampelografer tror att druvan är inhemsk på Po -flodens slätter , har dess antal stadigt minskat med 1200 hektar (3000 acres) som rapporterades 1990.

Det råder viss förvirring kring druvornas färg med Vitis International Variety Catalog som beskriver Montù som en blanc -druva, medan vinexperten Jancis Robinson och författarna Joe Bastianich och David Lynch beskriver druvan som en rödvinssort. Enligt italienska vinlagar är Montù en tillåten sort i det vita vinet Denominazione di origine controllata ( DOC) från Montuni del Reno .

DOC viner

Längs stranden av floden Reno i Emilia-Romagna är Montù den primära sorten i det vita DOC-vinet från Montuni del Reno . Här måste druvan utgöra minst 85 % av blandningen med andra icke- aromatiska lokala vita druvsorter som får utgöra resten. Vinet kan göras både i en stilla och halvmousserande frizzante - stil. Druvor avsedda för DOC-produktion måste skördas för att ge högst 18 ton /hektar och det färdiga vinet måste uppnå en lägsta alkoholhalt på 10,5 %.

Viner

Enligt vinskribenten Paul Saunders producerar Montù "behagligt halmgult färgat vitt vin."

Synonymer

Under åren har Montù varit känd under en mängd olika synonymer inklusive Bianchetto, Bianchiana, Bianchino, Montoncello, Montonego bianco, Montuni och Montuno.