Molinara (druva)
| Molinara | |
|---|---|
| druva ( Vitis ) | |
| Färg på bärskal | Svart |
| Arter | Vitis vinifera |
| Även kallad | Rossara, Rossanella, Brepon Molinaro |
| Ursprung | Veneto -regionen i Italien |
| Anmärkningsvärda regioner | Valpolicella , Bardolino |
| Anmärkningsvärda viner | Valpolicella DOC (Rosso och Superiore; inkluderar underzonerna Classico och Valpantena), Recioto della Valpolicella DOCG , Amarone della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC, Bardolino DOC , Bardolino Superiore DOCG |
| Idealisk jord | Kritig lera |
| VIVC -nummer | 7899 |
Molinara är en röd italiensk vindruva som stod för 595 hektar (1 470 tunnland) planteringsmark i Italien från och med 2010, nästan uteslutande i Veneto -regionen. Det tillför syra till vinerna från regionerna Valpolicella och Bardolino , som är gjorda med blandningar av Corvina , Corvinone , Molinara och Rondinella . Vinets höga benägenhet för oxidation , i kombination med dess låga färgextrakt, har orsakat en nedgång i gunst och planteringar bland venetianska vingårdar, minskat på tio år med mer än hälften från en yta på 1 301 hektar (3 210 hektar) år 2000. Det har skett debatt om druvan är lila eller blå. Denna druva blandas ibland med Merlot för att producera mjuka eleganta roséer , och Molinara står också för 122 hektar (300 acres) planteringsmark i Spanien .