Mike Reid (kock)
Mike Reid (kock) | |
|---|---|
 | |
| Född | 15 augusti 1982 |
| Nationalitet | brittisk |
| Ockupation | Kock |
| Känd för | Medvärd för My Market Kitchen & TEN's Ten Minute Kitchen |
| Hemsida | https://mikereidchef.com/ |
Mike Reid (född 15 augusti 1982), är en brittisk kock känd som medvärd för två australiska TV-serier för matlagning, My Market Kitchen och TEN's Ten Minute Kitchen .
I mars 2020 spelade Reid tillsammans med andra kända kockar på den populära BBC-matlagningsprogrammet Ready Steady Cook .
Karriär
Efter examen från University of Portsmouth flyttade Reid till London , där han började sin karriär som kock. Han arbetade som lärling på The In & Out-klubben i St James och arbetade senare i köken i Royal Air Force Club . Han arbetade i Le Gavroche och Restaurant Gordon Ramsay under ledning av framstående kockar som Michel Roux Jr , Simone Zanoni och Mr. Ramsay .
2007 gick Reid med i teamet på Gauchos restauranger och blev senare köksmästare där. Han skötte både Richmond- och O2-platserna innan han befordrades till den översta positionen för hela Gaucho-gruppen.
2013 lämnade Reid London och flyttade till Melbourne där han arbetade i Attica tillsammans med kändiskocken Ben Shewry . Han arbetade också i Andrew McConnells restaurang Cutler and Co. 2014 arbetade Reid med kändiskocken Shannon Bennett och hans Vue de Monde Group för att öppna Jardin Tan . 2014 återvände han till Storbritannien och öppnade en restaurang i London taggat M . 2015 öppnade han den andra M-restaurangen på Victoria Street .
Reid skrev sin första kokbok med titeln M a 24 Hour Cookbook som publicerades 2016 av Bloomsbury Publishers . 2016 började han medverka i Channel 4 :s live-TV-program söndagsbrunch som gästkock. Han dök också upp på BBC Great British Menu som representerade London och sydöstra regionen mot ländernas bästa kockar. Han medverkade i Master Chef på BBC One och Tricks of the Restaurant Trade på C4.
2017 öppnade Reid den tredje M-restaurangen i Twickenham . 2019 började han övervaka de nybildade Rare Restaurants som omfattar både Gaucho och M Restaurants .
Reid medverkar som gäst tillsammans med James Martin på Saturday's Kitchen i Storbritannien , och Justine Schofield på Everyday Gourmet och Diana Chan på Asia Unplated i Australien.