Michael Tordoff

Michael Tordoff
Född	1956 Bradford, Yorkshire, Storbritannien
Alma mater	UCLA
Känd för	Arbeta med kalciumintag och aptit
Vetenskaplig karriär
Fält	Biologi , Genetik
institutioner	Monell Chemical Senses Center

Dr. Michael G. Tordoff är en psykobiolog som arbetar vid Monell Chemical Senses Center . Hans forskning handlar om smakens och näringens genetik och fysiologi. Hans tidiga arbete behandlade (a) hur och vad djur lär sig om värdet av deras mat, (b) hur konstgjorda sötningsmedel påverkar aptiten och kroppsvikt, (c) hur saltintaget regleras och (d) hur kalcium i kosten påverkar saltintaget . Nyligen har han undersökt kalciumsmak och aptit. Han är den främsta förespråkaren för uppfattningen att kalcium är en grundläggande smak, motsvarande sött, surt, salt och bittert.

Dr. Tordoff är värd för Monell Mouse Taste Phenotyping Project. I augusti 2009 cyklade han tvärs över USA på 27 dagar. Han är gift med, och samarbetar ofta med, Dr Danielle Reed .

Senaste publikationer

•    Cherukuri, CM; McCaughey, SA; Tordoff, MG (2011). "Jämförelse av skillnader mellan PWD/PhJ och C57BL/6J möss i kalciumlösningspreferenser och chorda tympani nervsvar" . Fysiologi & beteende . 102 (5): 496–502. doi : 10.1016/j.physbeh.2010.12.024 . PMC 3049455 . PMID 21219921 .
•    Tordoff, MG (2010). "Smaklösningskonsumtion av FHH-Chr nBN konsomiska råttor" . Kemiska sinnen . 35 (6): 473–489. doi : 10.1093/chemse/bjq038 . PMC 2885745 . PMID 20478838 .
•    Bachmanov, AA; Inoue, M.; Ji, H.; Murata, Y.; Tordoff, MG; Beauchamp, GK (2009). "Glutamatsmak och aptit hos laboratoriemöss: fysiologiska och genetiska analyser" . American Journal of Clinical Nutrition . 90 (3): 756S–63S. doi : 10.3945/ajcn.2009.27462l . PMC 3136004 . PMID 19571213 .
•    De Jonghe, BC; Lawler, MP; Horn, CC; Tordoff, MG (2009). "Pica som ett adaptivt svar: Kaolinkonsumtion hjälper råttor att återhämta sig från kemoterapi-inducerad sjukdom" . Fysiologi & beteende . 97 (1): 87–90. doi : 10.1016/j.physbeh.2009.02.009 . PMC 2680461 . PMID 19419663 .
•    Tordoff, MG; Sandell, MA (2009). "Grönsaksbeska är relaterad till kalciumhalten" . Aptit . 52 (2): 498–504. doi : 10.1016/j.appet.2009.01.002 . PMC 2768385 . PMID 19260165 .
•    Guenthner, CJ; McCaughey, SA; Tordoff, MG; Baird, JP (2008). "Slicka efter smaklösningar av råttor som saknar kalium: specificitet och mekanismer" . BMC Genetics . 93 (4–5): 937–46. doi : 10.1016/j.physbeh.2007.12.017 . PMC 2410095 . PMID 18255104 .
•    Reed, DR; Lawler, MP; Tordoff, MG (2008). "Minskad kroppsvikt är en vanlig effekt av genknockout" . BMC Genetics . 9 : 4. doi : 10.1186/1471-2156-9-4 . PMC 2263071 . PMID 18182103 .
•    Tordoff, MG; Shao, H.; Alarcón, LK; Margolskee, RF; Mosinger, B.; Bachmanov, AA; Reed, DR; McCaughey, SA (2008). "Involvering av T1R3 i kalcium-magnesiumsmak" . Fysiologisk genomik . 34 (3): 338–48. doi : 10.1152/physiolgenomics.90200.2008 . PMC 2519964 . PMID 18593862 .
•    Tordoff, MG (2008). "Genupptäckt och den genetiska grunden för kalciumkonsumtion" . Fysiologi & beteende . 94 (5): 649–59. doi : 10.1016/j.physbeh.2008.04.004 . PMC 2574908 . PMID 18499198 .

externa länkar

• Dr Tordoffs sida på Monell Chemical Senses Centers webbplats
• Elsevier Science Direct Directory över verk av Dr. Tordoff