Mentha × gracilis
|
|
| Mentha × gracilis | |
|---|---|
| Mentha x gracilis (vänster) och M. rotundifolia | |
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Asterider |
| Beställa: | Lamiales |
| Familj: | Lamiaceae |
| Släkte: | Mentha |
| Arter: |
M. × gracilis
|
| Binomialt namn | |
|
Mentha × gracilis |
|
Mentha × gracilis (syn. Mentha × gentilis L.; syn. Mentha cardiaca (SF Grey) Bak.) är en hybridmyntaart inom släktet Mentha , en steril hybrid mellan Mentha arvensis (majsmynta) och Mentha spicata (inhemsk grönmynta). Den odlas för sin eteriska olja , som används för att smaksätta tuggummi från spearmint. Den är känd under de vanliga namnen gingermint , redmint och Scotchmint i Europa, och som Scotch Spearmint i Nordamerika.
Historia
Gingermint är en naturligt förekommande hybrid inhemsk i de överlappande inhemska regionerna majsmynta och grönmynta i Europa och Asien. Den introducerades först till Nordamerika av en trädgårdsmästare i Wisconsin 1908; på grund av sortens skotska ursprung och dess likhet i smak med grönmynta, är den känd där som skotsk grönmynta. Från Wisconsin spreds det som en gröda över hela USA:s mellanväster och senare till delstaterna Washington , Oregon och Idaho i nordvästra Stilla havet , där majoriteten av den globala produktionen av skotsk grönmynta nu är koncentrerad. 1990 togs det från Pacific Northwest till södra Alberta och Saskatchewan i Kanada, som har blivit den näst största produktionsregionen som levererar cirka 25 % av den nordamerikanska marknaden.
Odling
Som en steril hybrid sätter inte gingermint frö; den förökas istället med sticklingar från friska myntor. Den odlas oftast för ångdestillation av dess eteriska olja. Produktionen är koncentrerad till Nordamerika norr om 41:a breddgraden; under 40:e breddgraden norr är sommardagarna inte tillräckligt långa för att producera eterisk olja av hög kvalitet. I nordvästra Stilla havet skyddas skotsk grönmyntsolja, tillsammans med inhemsk grönmyntsolja, av en marknadsföringsnämnd för jordbrukare. År 2000 producerades 89,4 ton grönmyntsolja i mellanvästern i USA, 420,9 ton i nordvästra Stilla havet och 167,9 ton i Kanada. Ytterligare 10 ton tillverkades i Indien och begränsade kvantiteter tillverkades i Frankrike och Argentina.
Sjukdomar
Verticillium vissnesjuka är en stor begränsning i Mentha × gracilis odling.
Används
Eftersom lukten av ingefärsmynta avvärjer råttor och möss placeras den i spannmålsmagasin för att hålla skadedjur borta från säden. I Nordamerika används Scotch spearmint eterisk olja för att smaksätta tuggummi och godis. Det används som den traditionella smaksättningen av skotsk mintgodis . I det vietnamesiska köket används den färska örten som smaksättning i kyckling eller nötkött pho . Som en medicinsk ört används den för att behandla feber, huvudvärk och matsmältningsbesvär.