Matlagning med hund

*Matlagning med hund*
Matlagning med hund
Genre	Matlagning
Ursprungsland	Japan
Originalspråk	engelsk; japanska;
Produktion
Produktionsplatser	Tokyo, Japan
Körtid	3–10 minuter
Släpp
Ursprungligt nätverk	Youtube
Originalutgåva	; 9 september 2007 – nu
Kronologi
Relaterad	Gå! Francis!

Cooking with Dog är en japansk webbserie för matlagningsprogram . Den hade premiär på YouTube den 9 september 2007. Showen innehåller en japansk kvinna som bara är känd som "Kock" som förbereder den utvalda rätten i avsnittet medan hennes leksakspuddel Francis (via voiceover) berättar om processen. Medan Chef talar på japanska berättar Francis avsnitten på engelska, ett beslut som är utformat för att utöka showens publik. Även om den initialt fokuserade på japansk mat, utökades showen senare till att omfatta mat från andra regioner. Nya avsnitt laddades upp varje fredag, innan de bytte till en annan releasestruktur i början av 2017. Trots showens popularitet och offentliga framträdanden av Chef, är identiteten för både Chef och showens producent avslöjad av integritetsskäl.

Med tiden har programmet ökat i popularitet, från en kanal med låg budget och lågt produktionsvärde till att få en kultföljare och ha över 1,4 miljoner kanalprenumeranter. Recensioner har tillskrivit showens popularitet till dess enkelhet, granulära steg-för-steg-inställning till matlagning och Francis och Chefs trevliga, ångestfria tillvägagångssätt. Showen är bland YouTubes 10 mest prenumererade matlagnings- och matkanaler och har fått positiv uppmärksamhet, offentliga framträdanden och utmärkelser.

2015 resulterade showens popularitet i en spinoff-webbserie som heter Go! Francis! , där en uppstoppad leksaksversion av Francis reser genom Japan och diskuterar aspekter av japansk matkultur, besöker platser av kulinariskt intresse och intervjuar proffs inom livsmedelsindustrin. Webbserien är även värd på samma YouTube-kanal som Cooking with Dog . Francis dog i slutet av 2016, vilket ledde till ett eventuellt tillkännagivande om att programmet inte längre skulle fortsätta att producera vanligt innehåll, utan istället skulle släppa enstaka nya avsnitt, med både en animerad och gosedjursversion av Francis.

Historia

Cooking with Dogs skapare och producent kom på idén till showen när han återvände till Tokyo från Los Angeles , där han hade tagit examen från filmskola och arbetat inom film och tv. Intresserad av att fortsätta i branschen, men oförmögen att hitta framgång på egen hand och saknade en betydande budget, kontaktade producenten Chef (vars identitet också är okänd av integritetsskäl) med idén om en matlagningsshow. Kocken var känd av producenten som en bra kock och gick med på showkonceptet: hon skulle laga en maträtt medan hennes leksakspudel Francis skulle dubbas för att berätta. Francis, som bor med Chef, inkluderades för att få Chef att känna sig mer bekväm och bekväm med kameran, eftersom hon inte hade någon bakgrund med tv. Dessutom ansåg producenten att inkludering av en söt hund skulle få serien att sticka ut för tittarna. Beslutet för Francis att berätta på engelska med japansk accent berodde på producentens önskan att främja japansk kultur genom engelskt tillgängligt innehåll och bredda showens dragningskraft. Seriens producent gör röstskådespeleriet för Francis.

Showen debuterade på YouTube den 9 september 2007. Beskrevs som en "lågbudget, lågkvalitativ" video, det första avsnittet innehöll ett instruktionsrecept för japansk matlagning sukiyaki . Producentens mål var från början att marknadsföra washoku eller japansk mat till utlänningar som bor utanför Japan, men showen utökades senare till att omfatta recept på japanska rätter inspirerade från andra ställen och fick ett stort anhängare i Japan. Även om showen började som en lågbudgetproduktion, säger producenten att ökningen av showens popularitet har ökat intäkterna tillräckligt för att han ska kunna ägna sig heltid åt showens produktion. I februari 2014 hade serien över 100 avsnitt.

Format och produktion

Varje avsnitt inleds med en bild av den utvalda rätten och en hälsning av Francis, som presenterar sig själv som programledaren. Kocken presenterar sedan rätten hon ska förbereda. När Chef förbereder och lagar ingredienserna sitter Francis på en pall i bakgrunden och berättar i voiceover med instruktioner för varje steg. Varje avsnitt avslutas med att kocken smakar på den förberedda rätten och ger en snabb gratis beskrivning av smaken eller konsistensen. Ett titelkort med de nödvändiga ingredienserna avslutar showen, där Francis ger användbara tips eller påminnelser om receptet och önskar tittaren "Lycka till i köket!" En stinger i slutet av avsnittet skildrar den kommande rätten för nästa avsnitt. Avsnitten är vanligtvis mellan fem och tio minuter långa. När hon utvecklar sina recept föredrar Chef att laga recept som är designade kring säsongens råvaror i Japan.

Seriens producent har uppgett att flera utvalda recept var ett resultat av förfrågningar från fans, särskilt japanska desserter. Serien efterfrågar regelbundet översättningar av undertexter och tittarna har tillhandahållit undertexter på flera språk, inklusive nederländska, indonesiska, norska, polska, portugisiska, spanska och vietnamesiska.

Under den första körningen laddades nya avsnitt upp varje fredag. Avsnitten är filmade i Chef's home kitchen i bostadsområdet Tokyo. Eftersom Franciskus rörelse begränsades av den höga abborrpallen, tröttnade han ofta och släpptes ner mellan scenerna. Francis dog den 6 november 2016, 14 år och 9 månader gammal. Tillkännagivandet gjordes för tittarna i ett avsnitt den 16 november 2016. Cooking With Dog släppte några nya videor som filmades medan Francis levde, med en uppstoppad leksaksliknande av Francis i hans ställe. Men i den senaste videon som filmades medan Francis levde meddelade programmet att det inte längre skulle fortsätta att tillhandahålla vanliga videor och bara skulle släppa nytt innehåll då och då.

I de flesta efterföljande videor är formatet något modifierat. Kocken bär en T-shirt med en tecknad serie av Francis, vars mun och ögon är animerade med hjälp av datorgrafik och berättar stegen under avsnittet. Leksaksuppstoppade djurhundar i Francis likhet är också iscensatta bredvid Chef när hon lagar mat.

Kocken och producenten

På grund av en oro för integritet, har både showens producent och kocken valt att inte avslöja sin identitet offentligt. Men både kocken och producenten har gjort offentliga framträdanden, som att vara en utvald intervjugäst på YouTube FanFest 2013 eller filma promo-intervjuer för Hewlett-Packard . När de tillfrågades vid ett möte med fans vad deras förhållande var, sa både kocken och producenten/berättaren att de hellre skulle förbli en hemlighet, även om vissa har teoretiserat att producenten är kockens son.

Kocken började laga mat som barn och lagar mat åt sina föräldrar fortfarande när hon besöker dem. Hennes favoriträtter är hälsosamma shakes och rätter med nudlar, speciellt udon , som hon gör från grunden. I januari 2012 stod det i en anteckning som åtföljde den senaste videon för Cooking with Dog att Chef hade ådragit sig allvarliga skador från en cykelolycka i Tokyo. Hon fördes akut till en närliggande intensivvårdsavdelning och tillståndet var stabilt. Nyheten resulterade i en flod av lyckönskningar från tittarna i videons kommentarsfält. Uppdateringar om Chefs situation gavs i efterföljande avsnitt, eftersom Chef gick in i sjukgymnastik för sina skador, vilket krävde ett huvud- och nackstöd, och så småningom återvände för att filma fler avsnitt. Medan hon fortfarande var under tillfrisknande, Cooking with Dog en nära bekant till chefens namngivna Shin Kohama (小濱晋), en skådespelare i teatertruppen Jimo-Koyo.

Enstaka videor visade också kocken utanför köket som lekte med Francis eller tog honom för att bli putsad. På frågan om hur hon tycker om berömmelse, sa Chef att även om hon inte tycker om att vara känd, får reaktionen från fans som tycker om programmet att hon vill producera mer innehåll. Showens Twitter- och Facebook-flöden visar också upp kockens och Kohamas kärlek till mat genom bilder av deras måltider i olika butiker, montrar och restauranger. Chefen avslöjade också i ett avsnitt 2016 att hon har en dotter och var väldigt upptagen med det kommande bröllopet. Kockens dotter spelade in ett kort avsnitt och tackade tittarna för deras fortsatta stöd för showen, och avslöjar att hon har medverkat i tidigare videor.

Gå! Francis!

Populariteten av Cooking with Dog skapade en spinoff-webserie 2015 kallad Go! Francis! . Showen innehåller en nålfiltad docka av Francis som reser genom Japan och besöker platser som är associerade med japansk matkultur. Varje avsnitt kretsar kring ett specifikt ämne, som bento , japanskt bröd eller ramen . Francis besöker platser som är anslutna till ämnet – som en bentoboxbutik Bento&co i Kyoto eller Shin-Yokohama Ramen Museum – och intervjuar matexperter. Showen har skådespelaren Cyrus Nozomu Sethna som rösten till Francis, och showen är producerad av Foodies TV och Tastemade. Webbserien är värd på samma kanal som Cooking with Dog .

Reception

Cooking with Dogs YouTube-kanal hade över 1,1 miljoner prenumerationer i maj 2016. Seriens första video har över 1,3 miljoner visningar, och nya videor får rutinmässigt visningar i hundratusentals. Serien var listad som bland de 10 mest prenumererade mat- och matlagningskanalerna på YouTube i februari 2015. Även om programmet från början riktade sig till utlänningar som bor utanför Japan, har det fått ett stort antal japanska tittare. Trettio procent av tittarsiffrorna kommer från USA och programmet har också en stark anhängare i Singapore. Recensenter tillskriver seriens framgång till dess enkelhet, "retro vibe", förmåga att avmystifiera recept med granulär steg-för-steg "ångestfri" lätthet, såväl som egenheten hos en söt talande hund. The Daily Dot beskrev programmet som att det hade en " kultföljare ", medan OC Weekly beskrev serien som "säkert den mest älskade [matlagningskanalen på YouTube]." The Washington Post kallade det "förtjusande" och inkluderade det i sin lista över dess bisarra och galna, mindre kända serier och bloggar för matnätet.

Webbserien har även rönt olika utmärkelser och placeringar på topplistor. Serien vann i kategorin "How To' Blog" (ハウツー・ブログ) vid 2011 YouTube Video Awards Japan. Cooking with Dog var också en gäst på YouTube Japan Entertainment Week 2013. Daily Tekk utnämnde den till en av "De 100 bästa YouTube-kanalerna 2015", och placerade den som tionde bland sina bästa kanaler för matälskare . Eater.com inkluderade Cooking with Dog i sin lista "Fem andra YouTube-stjärnor du behöver följa nu".

Utmärkelser

Priser och nomineringar för *Cooking with Dog*
År	Award Show	Kategori	Resultat	Mottagare
2011	YouTube Video Award Japan	"Hur man"-bloggen	Vann

externa länkar

s kanal på YouTube