Mary Browns
 | |
.jpg) En Mary Browns restaurang i Scarborough, Ontario
| |
| Typ | Privat |
|---|---|
| Industri |
Casual dining Snabbmat |
| Grundad | 1969 |
| Grundare |
Pat Tarrant Cyril Fleming |
| Huvudkontor | Markham, Ontario |
Antal platser |
Cirka. 200 |
Nyckelpersoner |
Gregory Roberts (VD) |
Antal anställda |
Cirka. 3 100 |
| Hemsida | http://www.marybrowns.com |
Mary Brown's Chicken , även känd som Mary Brown's , är en kanadensisk snabbmatsrestaurang med cirka 200 platser över hela Kanada . Kedjan är specialiserad på stekt kyckling eller stekt växtbaserad kycklingmiddag .
Historia
1969 köpte Pat Tarrant och Cyril Fleming rättigheter för att öppna upp den första kanadensiska Golden Skillet -franchisen för stekt kyckling (ursprungligen från Richmond, Virginia ) i Newfoundland . Den första platsen låg i St. John's Avalon Mall , men Tarrant och Fleming tvingades byta namn på anläggningen på grund av lagliga skäl. Den fick så småningom namnet Mary Browns Virginia Fried Chicken , efter Mary Brown Guthrie (1909–1955), fru till Golden Skillet-ägaren och grundaren Clifton W. Guthrie. Enligt företaget var Mary Brown, som var från Petersburg, Virginia , skaparen av kedjans egenutvecklade recept på amerikansk sydstatsstekt kyckling , som såldes till Tarrant och Fleming 1969.
År 1972 hade Mary Browns vuxit bortom Newfoundland och öppnat platser i Oshawa och Mississauga i Greater Toronto Area . Därifrån expanderade kedjan västerut till Alberta , genom de återstående Atlantiska provinserna , sedan till Manitoba och Saskatchewan . På senare tid har Mary Brown's öppnat flera platser i British Columbia och en butik i Yellowknife , Northwest Territories . Varumärket fortsätter att växa över hela Kanada.
Franchising och företagsbutiker
Mary Brown's har ett 20-tal företagsbutiker . Återstoden av dess butiker, cirka 180, är franchiseavtalade och belägna i hela Kanada.
Mary Brown's har varit medlem i Canadian Franchise Association i över 35 år. De har tilldelats Canadian Franchisees' Choice Award 9 år i rad. Under 2019, 2020 och 2021 utsågs Mary Brown's till ett av de bäst förvaltade företagen i Kanada av Deloitte Canada.
Mary Brown's driver för närvarande cirka 200 butiker nationellt.
Förvaltning
Ägare och VD för Mary Brown's är Gregory Roberts från PI Enterprises Group, en entreprenör och auktoriserad revisor från Triton , Newfoundland och Labrador. Roberts förvärvade varumärket 2007 och har sedan dess utökat kedjan från cirka 67 butiker till dess nuvarande antal cirka 200 butiker.
President och COO för Mary Brown's är Hadi Chahin, en 20-årig chef för livsmedelsbranschen. Innan han kom till Mary Brown's var Chahin vice vd för verksamheten för Chartwells , en division av Compass Group Canada. Han hade också ledarroller hos Sodexo Canada, Prime Restaurants och White Lodging Services.
Marknadsföring
Mary Brown's använder slagorden "Made Fresh from Scratch" och "100% Canadian" i sina material. "Crave Delicious" har blivit varumärkets överordnade slogan sedan mitten av 2019.
"Made Fresh from Scratch" är en återspegling av märkets beredningsmetoder, med fokus på färsk snarare än fryst kyckling. Mary Browns använder ordet "handgjorda" för att uttrycka hur de lagar sin mat.
"Truly Canadian" antogs som en slogan 2017 för att spegla varumärkets arv som ett Newfoundland-grundat, kanadensiskt ägt företag. Företagsmaterial noterar att företaget är familjeägt och drivs av kanadensare och säljer kyckling av kanadensisk klass A som föds upp av kanadensiska bönder .
Mary Browns ursprungliga logotyp utvecklades på 1970-talet och uppdaterades år 2000. I slutet av 2017 genomgick logotypen en uppfräschning som en del av en mer komplett omprofilering.
I april 2020, mitt under covid-19-pandemin , sponsrade Mary Brown's den tillfälliga borttagningen av alla betalväggar från Postmedia Networks tidningswebbplatser för månaden.
I oktober 2021 förvärvade Mary Brown's namnrättigheterna till Mile One Center i St. John's , i ett 10-årigt avtal värt 1,5 miljoner dollar. Dessa ändringar trädde i kraft den 5 november 2021.