Margaret Rudkin

Margaret Rudkin
Född	Margaret Fogarty 14 september 1897 New York City , USA
dog	1 juni 1967 (1967-06-01) (69 år) New Haven, Connecticut , USA
Andra namn	Margaret Fogarty, Margaret Fogarty Rudkin
Yrke	bagare, affärskvinna
Känd för	Grundare av Pepperidge Farm , första kvinna som styrelseledamot på Campbell Soup Company .
Make	Henry Albert Rudkin
Barn	3

Margaret Loreta Rudkin ( född Fogarty , 1897 –1967) var en amerikansk affärskvinna som grundade Pepperidge Farm och första kvinnliga styrelseledamot på Campbell Soup Company .

Tidigt liv

Den 14 september 1897 föddes Rudkin som Margaret Loreta Fogarty på Manhattan , New York City, New York. Rudkins föräldrar var Joseph J Fogarty, en irländsk kontorist, och Margaret Healy. Rudkin var den äldsta av hennes fyra syskon. Rudkin hade rödaktigt hår och gröna ögon. Rudkin lärde sig matlagning av sin mormor, som startade henne med kakor och kex. Vid 12 flyttade Rudkin till Long Island. Rudkin tog examen valedictorian från sin gymnasieskola.

Karriär

Rudkin började sin karriär som bankkassör. 1919 arbetade Rudkin på McClure Jones and Co., där hon träffade sin blivande make, Henry Albert Rudkin, en aktiemäklare.

1926 köpte de två mark i Fairfield, Connecticut , byggde ett hem och kallade godset Pepperidge Farm efter pepparträdet "Nyssa sylvatica". Även om de hade det ganska bra, led de något under den stora depressionen och fick pengarna att mötas genom att sälja äpplen och kalkoner.

Margaret Rudkin blev inspirerad att grunda Pepperidge Farm på grund av sin son Marks astma. Hans reaktioner på konserveringsmedel och konstgjorda ingredienser hindrade honom från att äta kommersiellt tillagat bröd. Hon skapade sin första produkt, ett fullkornsbröd , och erbjöd det till den lokala läkaren, som omedelbart beordrade att sälja det till sina patienter. Rudkin sålde snart det i sin stad och fyra månader senare sålde hon det i New York med sin man som budbärare. Snart delade hon ut sitt bröd (både helvete och vita bröd) över hela landet.

Inom tre år hade strävan växt ur det lilla gårdsbageriet och ett stort kommersiellt bageri öppnades i närliggande Norwalk den 4 juli 1947. Rudkin designade inredningen av fabriken själv och placerade utrustningen för att stödja hennes tillverkningsprocess. Även om andra världskriget orsakade problem på grund av ransoneringen, producerade bageriet 50 000 bröd i veckan 1948.

År 1950 medverkade Rudkin i reklamfilmer på tv. Samtidigt expanderade bageriet under hennes ledning till andra produkter, inklusive guldfisksnacket .

1960 blev Rudkin inbjuden att tala om tillverkning för MBA- studenter vid Harvard av den berömda professorn Georges Doriot . Hennes bok från 1963, The Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook , var den första kokboken som blev en nationell bästsäljare.

1961 sålde Rudkin Pepperidge Farm-verksamheten till Camden, NJ-baserade Campbell Soup Company för cirka 28 miljoner USD och blev direktör för det företaget. Rudkin var den första kvinnliga ledamoten i styrelsen för Campbell Soup Company . Även om Rudkin sålde Pepperidge Farm, drev han fortfarande företaget tills hon gick i pension 1966.

Privatliv

Den 8 april 1923 gifte Rudkin sig med Henry Albert Rudkin, en aktiemäklare på Wall Street. De hade tre söner. 1929 flyttade Rudkin till en fastighet som heter Pepperidge Farm i Fairfield, Connecticut. Den 22 april 1966 dog Rudkins man vid en ålder av 80. Den 1 juni 1967 dog Rudkin i bröstcancer på Yale-New Haven sjukhus i New Haven, Connecticut. Hon var 69.

Rudkin är begravd på Woodlawn Cemetery i The Bronx , New York City. Hennes son Mark blev en landskapsarkitekt känd för att ha arbetat med kända trädgårdar i Frankrike, som Jardins du Nouveau Monde .

Se även

• Pepperidge Farm

externa länkar

• Margaret Rudkin på bookrags.com
• Connecticut Women's Hall of Fame
• Pepperidge Farms historia
• Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook, Atheneum 1963
• New York Times-artikel, 2 juni 1967
• Trädgårdsdesignartikel