Marc Fosh
Marc Fosh (född 14 augusti 1963) är en brittisk kock som har bott och arbetat i Spanien i över tjugo år och nu är baserad i Palma de Mallorca . Hans eponyma restaurang, Marc Fosh , fick en Michelin-stjärna 2002. Restaurangen ligger i hotellet Convent de la Missio i Palma. Restaurangen öppnade för positiva recensioner och har blivit en av Palmas premiärvisa kulinariska destinationer.
2019 publicerade Fosh en matlagningsbok med titeln Modern Mediterranean: Sun-drenched recipes from Mallorca and beyond .
Publikationer
- Fosh, Marc. Modernt medelhavsmat: soldränkta recept från Mallorca och bortom ( 2019)
externa länkar