Mac & Jack's Brewing Company
Mac & Jack's Brewing Company är ett hantverksbryggeri i Redmond, Washington .
| Plats | 17825 Northeast 65th St, Redmond, WA 98052 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Öppnad | 1993 | ||||||||||||||
| Ägd av | Mac Rankin och Jack Schropp | ||||||||||||||
| Hemsida | |||||||||||||||
| Aktiva öl | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Säsongens öl | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Andra öl | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Inaktiva öl | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Historia
Mac & Jack's började som ett hemmabryggeri i början av 1990-talet av Mac Rankin och Jack Schropp. De två bryggde i Schropps garage fram till 1997, då verksamheten flyttades till en före detta transmissionsbutik i Redmonds affärspark. År 2001 producerade bryggeriets begränsade personal 24 000 fat för försäljning i Washington, Oregon och Idaho. År 2010 Brewers Association Mac & Jack's det 39:e största hantverksbryggeriet i landet efter såld volym.
Föreningens studie visade också att bryggeriet nästan hamnade på topp 50-listan som innehöll makrobryggerier.
Tidigare anställda har grundat Black Raven Brewing Company och Georgetown Brewing Company .
Brygger
Fram till 2014 erbjöds Mac och Jacks öl endast på fat , men från och med 2014 har begränsade upplagor av deras specialöl erbjudits i 22 oz. flaskor. Under 2016 har de börjat små 12 oz konservering körningar. Bryggeriets flaggskeppsöl är African Amber . Under 2020 började de sälja och marknadsföra sin African Amber i 12oz. burkar.
Från och med 2009 stod den afrikanska bärnsten för 95% av produktionen. Från och med 2010 är African Amber en av de mest sålda hantverksölen i delstaten Washington . Mac & Jack's producerar också en hefeweizen som heter Serengeti Wheat. The African och Serengeti utvecklades ursprungligen av Mac som husbrygger för en pub som ligger nära Woodland Park Zoo i Seattle. En annan standardöl från bryggeriet är Black Cat Porter .