Laping
Tibetansk gatumat
Laping är en kryddig nudelrätt med kalla mungbönor i det tibetanska köket . Det är en gatumat och är populärt i Nepal. Den kan ätas med röd paprika chili, koriander och salladslökssås. Nudlarna har en hal konsistens och serveras med en sojasås. Det är traditionellt en sommarmat. Ett verktyg används för att forma den. Klappningen härrör från Liangfen i Sichuan-stil .
Se även
externa länkar
- Laping gör YouTube-video av Mark Wiens 1 september 2013
- Laping tibetansk mat: Hur man gör tibetansk stil Laping: Cold Mung-Bean Nudlar YouTube-video YoWangdu tibetansk kultur