L'Atelier de Joël Robuchon
L'Atelier de Joël Robuchon är namnet på franska gourmetrestauranger , belägna över hela världen, som ägs av kocken Joël Robuchon . Restaurangerna serverar fransk haute cuisine i en stiliserad miljö. Många av platserna är inredda så att de har utsikt över matlagningen i köket. L'Atelier översätts till "verkstad", och termen ateljé används vanligtvis för att hänvisa till en konstnärs verkstad inom konst eller dekorativ konst.
2012 röstades L'Atelier de Joël Robuchon i Paris i Saint-Germain-des-Prés till 12:e bästa i världen i restaurangtidningens topp 50 .
Anmärkningsvärda kockar som har arbetat på ateljéerna inkluderar den libanesiska författaren Tara Khattar .
Platser
L'Atelier de Joël Robuchon finns över hela världen:
| Nej. | namn | Land | Betyg | Referenser |
|---|---|---|---|---|
| 1 | L'Atelier de Joël Robuchon (Dubai) |
 UAE
|
||
| 2 | L'Atelier de Joël Robuchon (Genève) |
 Schweiz
|
|
|
| 3 | L'Atelier de Joël Robuchon (Hongkong) |
 Kina
|
|
|
| 4 | L'Atelier de Joël Robuchon (MGM Grand Las Vegas) |
 USA
|
||
| 5 | L'Atelier de Joël Robuchon (Miami) |
USA
|
|
|
| 6 | L'Atelier de Joël Robuchon (Shanghai) |
Kina
|
|
|
| 7 | L'Atelier de Joël Robuchon (Taipei) |
 Taiwan
|
|
|
| 8 | L'Atelier de Joël Robuchon (Tokyo) |
 Japan
|
|
|
| 9 | L'Atelier de Joël Robuchon (Étoile) |
 Frankrike
|
|
|
| 10 | L'Atelier de Joël Robuchon (St. Germain) |
Frankrike
|
|
|
| 11 | L'Atelier de Joël Robuchon (St. Barth) |
Saint Barthélemy
|
Tidigare platser: Bangkok, London, Monaco, Montreal, New York City.
Se även
externa länkar
- Officiell hemsida
- L'atelier of Joël Robuchon: konstnärskapet hos en mästerkock och hans skyddslingar, Van Nostrand Reinhold (1997)