Kona Brewing Company
 | |
.jpg) Longboard Island Lager, Kona Brewings flaggskeppsöl
| |
| Plats |
Kailua-Kona , Hawaiʻi USA |
|---|---|
| Öppnad | 1994 |
| Årlig produktionsvolym | 220 000 amerikanska ölfat (260 000 hL ) 2012 |
| Ägd av | PV bryggning |
Kona Brewing Hawai'i är ett bryggeri i Kailua-Kona på Hawaiis Big Island . Kona ägdes tidigare av Craft Brew Alliance och ägs nu av PV Brewing Partners sedan september 2020. Kona Brewing Company distribuerar sina öl i 36 delstater och 10 olika länder. Cirka 10 andra ölstilar bryggs regelbundet och serveras på Kona Brewing Companys pubar, med några som serveras på andra restauranger över hela öarna.
Företagshistoria
Kona Brewing Company grundades våren 1994 av Cameron Healy och Spoon Khalsa. Kona Brewing Companys Kailua-Kona Pub på Hawaiis Big Island öppnade i november 1998. "En mahognystock lyfts från stranden av Kailua Bay (används för att pryda akaciakoa- träbaren) och rostig korrugerad plåt från ett gammalt destilleri hjälpte till att förvandla bläcket- smetade in pressrummet till en liten oas med humlesmak", sa Konas president Mattson Davis i en intervju med Honolulu Star Bulletin 2004.
2003 öppnade Kona Brewing Co. sin andra restaurang på Koko Marina Center i Hawaii Kai på Oahu .
I juli 2008 öppnade Kona Brewing Company sin tredje restaurangplats och första franchise på Honolulu International Airport . Restaurangen ligger vid fastlandsterminalen och erbjuder både Kona Brewing Companys brygger och pubmeny.
I februari 2010 anlitade Kona Brewing Company den största Hawaiiägda och drivna kommersiella solenergientreprenören för att installera ett 229 kW solenergigenereringssystem vid dess Kailua-Kona bryggeri och pub , som förväntades vara i full drift i april 2010. projekt, ett takmonterat, nätbundet solcellssystem (PV), beräknas producera ett dagligt genomsnitt på 900 kWh el, vilket kommer att ge Kona Brewing Company nästan 60 procent kompensation av sin nuvarande elanvändning. Bryggeriet höll en privat välsignelse av systemet med Sunetric måndagen den 18 oktober ledd av den hawaiianska kulturpedagogen Kumu Keala Ching när dess solsystem blev fullt operativt.
Den 14 februari 2022 öppnade Kona Brewing Company en 30 000 kvadratmeter stor tillverkningsanläggning i Kailua-Kona. Planerna för anläggningen började 2015, och Kona slog officiellt mark på anläggningen 2016.
Ölerbjudanden året runt
Året runt öl
- Longboard Island Lager
- Big Wave Golden Ale
- Castaway IPA
- Fire Rock Pale Ale
- Kona Light Blonde Ale
- Gold Cliff IPA
- Hanalei Island IPA
- Starfruit Orange IPA
Öl endast på ön
- Island Colada Wheat Ale
- Mai Time Wheat Ale
- Hibiscus Brut IPA
Bryggerier och inköp
Under 2012 producerade Kona Brewing Company 220 000 amerikanska ölfat (260 000 hL ) öl från dess Kona-bryggeri och andra produktionsanläggningar på fastlandet. Kona Brewing Company driver sitt flaggskeppsbryggeri i Kailua-Kona på Hawaiis Big Island. Kona Brewing Companys varumärken produceras också på Widmer Brothers Brewery i Portland, Oregon , och Redhook Ale Brewery i både Woodinville, Washington och Portsmouth, New Hampshire , systerdotterbolagen till Craft Brew Alliance, Inc. Ägarskap av Craft Brew Alliance beviljade företaget tillgång till Anheuser-Buschs distributionsnätverk, som enligt Hawaii Business Magazine "har det mest tekniskt sofistikerade distributörssystemet i landet, med datorterminaler i tusentals oberoende ägda distributörer och ett eget nätverk av helägda distributionsfilialer."
Recept och ölspecifikationer dikteras av Kona Brewing Companys bryggmästare, som övervakar all produktion vid varje Kona Brewing Companys partnerbryggerier. Ölet som bryggs på Kona Brewing Companys partnerbryggerier använder sig av Konas humle, malt och egen jäst. För att skapa en konsekvent upplevelse över hela linjen, justeras vattenmineralnivåerna vid varje bryggeri för att replikera vattnet som används på Hawaii. Först behandlas vattnet för föroreningar och sedan tillsätts mineraler för att efterlikna det färska vattnet som finns på Hawaii. Vatten är en viktig aspekt av alla Kona Brewing Companys öl. Ett prov av varje parti öl skickas till Kona, Hawaii bryggeriet och företagskontor för sensorisk utvärdering.
Hawaii rötter
Kona Brewing Company har tre restauranger på Hawaii med 250 anställda som arbetar på öarna i bryggeriet, restaurangerna och på företagens kontor.
- Rift Zone Indigenous Red Ale bryggs med hjälp av jäst som odlats och endast finns på vulkanklyftorna från Big Island.
- Pipeline Porter är bryggt med 100 % Kona-kaffe från deras granne på Big Island, Cornwell Estate
- Ingefäran i deras Big Island Ginger odlas i Kona .
- Citrongräset i Lemongrass Ginger Luau odlas på plats och hemma hos de anställda.
- Kakaonibs för specialöl kommer från Original Hawaiian Chocolate Factory.
Nyckelpersoner
- Mattson Davis, president
Tillväxt och distribution
År 2009 rankades Kona Brewing Company som nummer 14 i försäljningen av alla hantverksbryggare i USA (cirka 1 450) enligt Brewers Association. Konas öl finns i USA i 25 delstater och District of Columbia.
Longboard Island Lager, Big Wave Golden Ale och Fire Rock Pale Ale är tillgängliga året runt. Wailua Ale och Pipeline Porter är begränsade utgåvor av Aloha-serien, tillgängliga i sex månader vardera i barer och livsmedelsbutiker och specialölbutiker. Wailua Wheat Ale är tillgänglig mars till augusti och Pipeline Porter är tillgänglig september till februari. Företaget lanserade sin tredje Aloha-serien Koko Brown Ale till västkusten i februari 2011.
Kepsar, etiketter och reklam
Samlarlocken på Kona-öl har alla hawaiianska ord som samarbetar med deras engelska definitioner. Det finns nu 50 ord i samlingen.
Alla etiketter visar faktiska stränder och öar på Hawaii, som Longboard Island Lager som visar Honolulus Waikiki Beach på Oahu. Kratern i bakgrunden är Diamond Head. Etiketten visar "surfare som backas upp av Hawaiis vulkaniska berg rider på blå, blå vågor mot en bred sandstrand. Själva logotypen ekar en stamtatuering, vilket bidrar till den lokala atmosfären." I slutet av 2010-talet producerade företaget tv-reklam genom sin "Bruddahs"-kampanj med skådespelarna Dave Bell och Brutus La Benz, som spelar vänner som gör observationer om "fastlandsbor" medan de diskuterar Kona-öl.
Hållbarhet och samhällsstöd
Kona Brewing Company stödjer många samhällsevenemang under året, inklusive surf- och surfinspirerade evenemang och saker som hyllar hawaiianska människor, land och vatten. Dessa inkluderar sponsring av professionella surfare Jeff Silva och CJ Kanuha. Kona stödjer Sierra Clubs Blue Water-kampanj och ett antal kapitel i Surfrider Foundation , inklusive Pacific NW och Hawaiis Surfrider Kona Kai Ea Chapter.
Kona tar med Sno-Kona Pond Skim till Mt. Hood Meadows, Oregon, varje vår där utklädda skid- och snowboardåkare skummar över en isig damm. Idrottarna tävlar om ett antal priser, bland annat en resa till Hawaii. Kona Brewing är också sponsor för Portland's Backyard Bang, ett evenemang för snowboardtåg på gatorna i Portlands Pearl District och Art Institute of Portland. Kona sponsrade också turnén i 15 städer i Nordamerika för Lost Prophets – Search for the Collective 2009.
Från och med januari 2008 har Kona haft en hållbarhetskoordinator på plats. Enligt Big Island Visitor's Bureaus för hållbar turism praxis, "Konas restaurang byggdes med återvunnet material och pryddes med inhemska träslag; lokala råvaror, färskfångad fisk och hållbart odlat nötkött på menyn. Värmeåtervinningssystem i bryggeriet i hög grad minska energibehovet; plast , papper , metall , glas och kartong återvinns, avhämtningskärl är gjorda av växtbaserade material och automatiska kranar och toaletter minskar vattenanvändningen."
Kontrovers
I mars 2017 ställdes Kona Brewing Company inför en grupptalan angående påståendet om huruvida dess öl faktiskt bryggdes på Hawaii eller inte. Ärendet avgjordes för att kompensera köpare av Kona Beer mellan den 28 februari 2013 och 14 juni 2019, upp till 20 USD vardera (med kvitton) eller 10 USD vardera (utan kvitton).
Galleri
Utsikt över restaurangen Kona Brewing i Hawaii Kai
Marina-sidavy av Kona Brewing-restaurangen i Hawaii Kai
