Knysza
 Knysza med grönsaker, rostad lök, kotlett och sås.
| |
| Typ | Snabbmat |
|---|---|
| Kurs | Huvudsaklig snabbmat |
| Härstamning | Polen |
| Serveringstemperatur | Varm |
| Huvudingredienser |
Deg: sockerkaka Fyllning: grönsaker, kotlett, sås |
Knysza ( [Knɨʂa] ) är en typ av snabbmat som består av en brödrulle rikligt fylld med en mängd olika ingredienser. Brödet är en skivad sockerkaka ( bułka drożdżowa ), ibland grillad tidigare, rikligt fylld med en mängd olika ingredienser, inklusive grönsaker, kotlett , toppad rikligt med sås .
Den ursprungliga knysza är vegetarisk och heter "knysza med grönsaker" ( knysza z warzywami ), med brödrullen enbart fylld med färska grönsaker (vit- och rödkål , tomat , gurka och konserverad majs ) , generöst toppad med vitlökssås, majonnäs eller kryddig sås, beströdd med rostad lök . Varianter av knysza inkluderar de med kött, till exempel kotlett ( kotlet ), kyckling eller korv, samt en version med ost.
Knysza är mest populärt i Wrocław , där måltiden steg i popularitet på 1990-talet.