Kiama Pioneer Butter Factory

Kiama Pioneer Butter Factory byggdes 1883 och öppnade senare officiellt den 18 juni 1884 i Kiama, New South Wales . Den är krediterad för att vara den första fabriken i Australien att använda gräddseparatorer , en maskin som skulle förändra bearbetningstekniker inom mejeriindustrin . Kiama Pioneer Butter Factory var också den första fabriken i Australien som gjorde en transport av smör till Storbritannien .

Historia

En ceremoni för att fira den officiella invigningen av fabriken hölls den 18 juni 1884. Vid ceremonin döptes gräddavskiljaren av Mr W. Grey, styrelseordförande . Separatorn togs omedelbart i bruk med 40 liter mjölk separerad på 20 minuter. Efter den officiella ceremonin hölls en middag med Mr. W. Gray som ordförande och Mr. James Colley, borgmästare, och DL Dymock som vice ordförandena. Tal hölls av Mr. W. Grey, James Colley, DL Dymock, J. Weston och R. Miller.

Även om DL Dymock - en framstående figur i den tidiga mejeriindustrin i Australien - var frånvarande från fabrikens konstruktionsperiod på grund av sina resor i Europa och USA på jakt efter innovationer inom mejerimetoder och maskiner, gjorde följande kommentar i ett tal vid ceremonin: "Även om jag inte har äran att vara med i Pioneer Factory Company, hade jag ändå nöjet att vara i London på Aylesbury Dairy Companys lokaler och såg Pioneer-separatorerna packas för leverans till Australien. Mitt nöje, om inte min stolthet, intensifierades när jag på förfrågan fick veta att dessa separatorer var avsedda för en plats känd som Kiama på sydkusten av New South Wales .

Byggnaden som användes för Pioneer Butter Factory köptes av Fresh Food and Ice Company för att användas som en mjölkdepå 1897. Den förföll när Sydney-marknadernas attraktion drog mjölk från omgivande gårdar bort från fabriken.

Det exakta datumet för stängningen av fabriken är inte känt, men det sägs ha inträffat i början av 1900-talet. Fabriksbyggnaden revs 1936.

Framgångar

Kiama Pioneer Butter Factory anses vara den första fabriken i Australien som skickade en sändning smör till Storbritannien 1885. Vid den tiden uppfylldes alla frakt- och sändningsarrangemang av Fresh Food and Ice Company. Sändningen skickades till hälften till Weddell & Co och Covey & Co, båda baserade i London. Smöret nådde London i ett tillfredsställande skick, vilket väckte kravet på full och regelbunden försörjning. Detta var ett betydelsefullt resultat för sändningen, eftersom det noteras att tidigare smörprodukter inte hade skickats för konsumtion, utan för att säljas vidare till tvåltillverkare.

Pioneer-fabriken var den första i Australien som använde gräddseparatorerna . Maskinen var av dansk tillverkning och den introducerades efter en turné i Europa och USA av Mr. DL Dymock, som hade fått ekonomiskt stöd av lokala mjölkbönder. Gräddseparatorn anlände till Australien på SS Chimbarazo som lade till i Sydney Harbour . Två separatorer köptes på resan, varav den andra skulle användas på den andra fabriken som ägs av Fresh Food and Ice Company. Introduktionen av gräddseparatorerna i Australien av Mr. DL Dymock skedde i samarbete med Mr. Thomas Sutcliffe Mort, en australisk industriman, som också oftare erkänns för att förbättra designen av kylning för användning vid förvaring av kött och mejeriprodukter.

Direktörer

Bolagets provisoriska styrelseledamöter var: William Gray (far till George Gray från 'Greyleigh'), ordförande, Thomas Honey, George Wood Jr., W. Winley, W. Boles, med H. Honey som sekreterare.

När företaget slutligen etablerades döptes det till Kiama Pioneer Co-operative Produce Factory Company Ltd. Dess direktörer var William Grey, Joseph Weston, H. Honey, Joseph Pike och George Wood Jr.